藏红花米饭家常做法？

主料：

东北五常大米300g

藏红花1/2小勺（大约20根左右）

洋葱1个

辅料：

特级初榨橄榄油20g

黄油30g

干白葡萄酒180ml

帕玛森芝士30g

鸡汤一大碗（大约800ml）

做法：

1. 准备好全部材料；

2.大米用纯净水稍稍清洗，然后浸泡20分钟；

3.香米沥干水分，备用；

4.洋葱切细丝，奶酪擦丝备用；

5.厚底铸铁锅中加入特级初榨橄榄油和10g黄油，小火加热至黄油融化；

6.加入洋葱丝，小火煸炒，至洋葱变软出香，颜色透明；

7.加入沥干水分的大米，翻炒均匀；

8.加入白葡萄酒，不断搅拌；

9.直至水分基本收干；

10. 加入藏红花；

11.少量多次的加入鸡汤，并且不断搅拌，每次都要等到前一次加入的鸡汤被大米完全吸收后，再加入下一次，直至加完全部的鸡汤；

12.这个过程中，可以看到大米由白色变成黄色；

13.最后，大米变成金黄色，状态也开始变得粘稠，粒粒晶莹饱满。此时，关火，加入奶酪碎，搅拌均匀至奶酪融化后，再加入剩下的20g黄油，盖上盖子焖几分钟；

14.拌匀后就可以吃了。

帝王油是什么？

成分：藏红花提取物、油橄榄和葡萄籽油混合果油、蛇床子提取物、淫羊藿提取物、肉苁蓉提取物、人参，籽油、川芎油、丁香、紫霄花。