一、怎么做菜？
首先要是零基础的朋友，我建议先学做蕃茄炒蛋跟凉拌黄瓜。
1.蕃茄炒蛋作法，用你的左手拿两个不正经的公鸡蛋打在碗里，加适量盐滑散，接下来把蕃茄处理好，切片切丁，切块跟据个人喜好，总之切开就行，配料大蒜少许，紧接着起锅烧油，重要的事情说三遍一定是热锅热油，下入蛋液，这个时候蛋液开始澎涨有点淡黄色开始翻面下入大蒜蕃茄炒，在加盐少许，美味吉成。蕃茄最好买软点的滋水多的这样炒出来的最好吃😋
二、葛仙米怎么做菜？
食材：老母鸡一只，葛仙米100克、瘦肉丝、水粉丝、金针菜、绿豆芽各适量
做法
1.姜汁备用，大葱切段、蒜瓣待用、姜块适量、枸杞适量。
2.将母鸡清洗料理干净后加入水和大葱、蒜瓣、姜块等一起熬煮2-4个小时。
3.当鸡肉炖软以后取出，将食材统统去掉，只留下汤汁备用。
4.开大火下油，之后依次放入肉丝、粉丝、豆芽等爆炒一分钟起锅，然后将炒料和葛仙米放入之前的鸡汤中，在加入少量姜汁，大火熬煮1个小时左右即可食用。
三、生𧐢怎么做菜？
可以做蛋煎生蚝、炭烤生蚝啊。比如做炭烤生蚝，将活生蚝撬开，将蚝肉和一边蚝壳用清水洗净，将洗净的半边蚝放在炭火上，边烤边加上蒜蓉等佐料，将其烤熟即可。
四、椰子怎么做菜？
很多人还停留在椰子只能喝，或是制作椰子汁，椰子粉的粉的观念里。其实椰子也是可以做成菜的。
比如:椰子炖老母鸡
食材准备：老母鸡半只，椰子1个，盐适量，清水适量，姜2片，红枣，枸杞
做法：椰子洗净，劈开，倒扣在碗上把椰子汁倒出，把椰子肉切成粗条，老母鸡洗净把油脂和鸡皮去掉，将老母鸡、姜块一起放入电压力锅内，再加入椰子条，放入红枣和枸杞，添加适量的清水，然后放到炉子上面，煲40分钟，煲好后，加入适量的盐调味即可。
五、蜈蚣怎么做菜？
原料: 蜈蚣数条（根据自己的食欲，不过建议还是不要多吃） 特色：清香扑鼻，鲜嫩可口。补肾壮阳。（适合中老年人）步骤：
1、将准备好的蜈蚣洗净。
2、将习好的蜈蚣浸泡于适量红酒中，记住，这点关系到最后肉质的鲜美程度！
3、准备砂锅，放如适量的水。 （以下是高汤的材料：当归，枸杞，桂圆，莲子，何首乌，天上雪莲，以及其他药材（建议咨询医生，因为要中和蜈蚣毒性。）适量盐，其他配料可以根据个人口味 ）
4、将蜈蚣放入砂锅，熬煮一个小时，即可出锅。 注意：建议您能够在临床医生的指导下服用，蜈蚣是有毒性的，需要使用其他药物中和毒性，这样才不会对身体造成太大影响的。
六、葛根怎么做菜？
葛根做菜的方法：
一.胡萝卜葛根骨头汤的做法
1.锅中烧沸水，先把猪骨焯一下水，然后捞出来洗干净。葛根买的时候叫人把皮削人好，因为很难削。胡萝卜洗干净削好皮。
2.然后胡萝卜斜切厚片，葛根切四方形块，把全部材料放进去，加入水
3.然后盖上锅盖大火煲开，转小火煲1个半钟
4.1个半钟后加入盐再煲10分钟即可
5.煲好的汤
二.淮山葛根猪扇骨汤的做法
1.淮山，葛根，红萝卜去皮，扇骨洗净砍件。
2.扇骨加适量的清水，放入几片姜片，煮10分钟左右，过冷水洗净。
3.淮山，葛根，红萝卜洗净切块，扇骨飞水洗净，沥干水份。
4.锅里加入适量的清水，放入所有的材料。
5.加盖炖1个半至2小时左右。口感根据个人的加减时间。
6.食用时加入盐调味。
三.玉米葛根猪肉汤的做法
1.猪肉（排骨）洗干净，切块。玉米洗干净，切成三段
2.葛根切块。马蹄去皮。
3.准备好锅，放水，把切好的猪肉（排骨）放进锅里，盖锅盖大火煮沸。把火调小一些继续煮大概20分钟。
4.放入葛根，马蹄，玉米继续开大火煮沸，调小伙煮20分钟
5.关火放一些盐就可以了。
葛根别名：野葛、鹿霍、黄斤、鸡齐根、干葛、甘葛、粉葛、黄葛根
禁忌人群：胃寒者慎食。
适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜高血压、高血脂、高血糖及偏头痛等心脑血管病患者、更年期妇女、易上火人群（包括孕妇和婴儿）、常用烟酒者、女性滋容养颜，中老年人日常饮食调理等。
葛根为豆科植物野葛或甘葛藤萝的块根，是中国南方一些省区的一种常食蔬菜，其味甘凉可口，常作煲汤之用，也可作为药物应用。野葛和甘葛藤属多年生落叶藤本，野葛生于山坡、路边草丛中及较阴湿的地方，除新疆、西藏外，全国大部分地区均有分布，甘葛藤栽培或野生于山野灌丛和疏林中，分布于广东、广西、四川、云南等地。早在尧、舜、禹时期，人们就已经开始利用葛藤制麻织布。1972年，江苏吴县草鞋山发掘出三块制作于新石器时代、在今天看来依然技艺精湛的葛布残片，这三块葛布残片是我国从6000多年前就已经开始利用葛根的可靠见证。
七、洋葱怎么做菜？
洋葱炒蛋不错的一道菜。还可用来炒木耳，土豆片，它可以做很多的配菜。洋葱蘸大酱是我的最爱了，超级爽口，甜丝丝，微辣，特别是中间层口感最好了。切洋葱时就很不爽了，时长会流泪的，鼻子酸酸的，睁不开眼睛。不知道你们有没有过这种现象，洋葱是家常菜，多吃点有好处的。
八、鹿脚怎么做菜？
鹿脚筋在隔天就要先泡发，用清水洗净后，放大锅里冷水泡过夜，第二天换水清洗后，烧开水后，把鹿脚筋放进去，关火，盖上盖子后，待凉后捞出，切段，炖盅内放瘦肉4两，鸡脚2双，老母鸡1/4（斩件），发好的鹿脚筋，鸡汤，红枣6颗（去核），黄芪适量，党参适量，桂圆肉适量，姜片3片，陈皮半个（泡发后刮去内瓤），隔水炖3个小时。喝时按个人口味放适量的盐。
九、猴头怎么做菜？
你可以把猴头切厚片，鸡胸脯肉片成片用三分之一蛋清加水淀粉上浆，木耳用水发好，切点胡萝卜片、莴苣片或是尖椒角都可以。
先把水烧开把猴头和鸡脯肉下入锅里用手勺轻轻推散关火，焖三分钟捞出，下入其他原料焯一下捞出，锅里加少量油下入胡萝卜、木耳先炒后加入少量的汤加入盐、鸡精、糖、醋适量，勾米汤芡下入其他原料翻炒几下即可出锅装盘。
十、泡菜怎么做菜？
自制泡菜的做法步骤
1.提前将所有原材料准备好，所有原材料一定要提前清洗干净控干水分，以免坛子生花（长出白色泡沫）。一坛好的泡菜水，盐水清凉、带着一股乳酸特有的香味。
2.白糖、红糖是为了让泡菜的味道更加丰富，让泡菜带有微甜的感觉泡菜里面放白酒目的是帮助发酵，但是量不要太多了，否则会遮住泡菜的味道盐的种类很多，湖盐、井盐、海盐、加碘盐等等，而制作泡菜时最好用专门的泡菜盐，这样的盐不含碘，能促进乳酸的发酵
3.如果有老泡菜水最好，能加快泡菜的发酵（估计好多都没有，没关系下次就有了）
4.将泡菜盐、干辣椒、干花椒、白糖、红糖、老姜、大蒜、老泡菜水、白酒倒入凉白开水中搅拌均匀，放置在通风的阴凉处即可
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