红花籽油的主要成分
红花籽油含有6%-8%的棕榈酸、2%-3%的硬脂酸、16%-20%的油酸、73%-85%的亚油酸和天然VE、黄酮、植物甾醇等
红花籽油属于食用油脂,原料取自红花的种籽,经压榨、脱胶、脱酸、脱色、脱臭、脱蜡加工而成;是一种健康、珍贵的优质食用油,其主要成份为人体必需但又不能在体内自行合成的不饱和脂肪酸——亚油酸,它能有效溶解胆固醇,具有降血脂、清除血管内壁沉积物以及降血压的作用;研究表明,红花籽油中亚油酸含量是已知植物食用油中最高的,平均含量达78%左右。
红花,起源于埃及,是一种栽培历史悠久的古老作物。丝绸之路上的物产之一,由西汉张骞出使西域时带回中原,故晋代张华著《博物志》称中原的红花是“张骞得种于西域”,迄今已有2100年以上的栽培历史。
红花又名草红花、黄兰、红兰花、红蓝花、红花菜等。红花是双子叶菊科一年生草本植物,《本草纲目》称其具备“活血、润燥、止痛、散肿、通经”等功效。
食用红花籽油是预防心血管疾病及高血压、脂肪肝等疾病的极佳方案。早在1972年,世界卫生组织、联合国世界粮农组织、世界红花大会、国际心脏协会,共同首推红花籽油为现代具有保健功能的营养健康食用油之首。
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