一、红花籽油燃点?
255°C
红花籽油燃点255℃,远高于其他食用油,
红花籽油又称红花油,是以红花籽为原料制取的油品。红花籽油呈黄色,标准型红花籽油的脂肪酸组成为棕榈酸5~9%,硬脂酸1~4.9%,油酸11~15%,亚油酸69~79%,碘价140左右,属干性油。油酸型红花籽油以油酸为主,约占60%,亚油酸25%,碘价105左右,属半干性油。
二、红花籽油如何保存?
红花籽油因不饱和酸含量高,易氧化酸败。
据日本的研究其氧化速率与温度关系较小,而与残水、与氧化速率成正比;因此,长期保存时,由于残水的作用;过氧化氢和过氧基之间产生氢键,含14PPm水的油也有氧化现象,如果含水超过220pm油中就将因游离水而加速氧化,其明显的是过氧化值上升,酸价升高,要长期保存的红花籽油,一定要脱水干净。另外,油要贮藏在清凉通风之处,不能日晒,防止重金属离子的进入。三、红花籽油好吃么?
红花油挺香的,而且油而且不腻,不仅可以作为凉菜食用,还可以做一些炒菜、炒菜、煎菜等,但要记住,不要长时间加热,否则会影响油的功效。
红花籽油呈黄色,标准型红花籽油的脂肪酸组成为棕榈酸5~9%,硬脂酸1~4.9%,油酸11~15%,亚油酸69~79%,含维生素E、谷维素、甾醇等营养成分,可与其他食用油调和成“健康油”、“营养油”,还是制造亚油酸丸等保健药物的上等原料。
四、红花籽油怎么吃?
凉拌菜或者炒菜都可以。
准备一个鸡蛋、20ml的红花籽油、一汤勺蜂蜜,将鸡蛋打散后加入红花籽油,再加入蜂蜜,用开水冲服,一天一次。这种食用方法有排毒、降脂、养颜的作用,对于身体和皮肤都有一定的好处。
2、红花籽油清澈透明,凉拌菜时可以用作明油,丰富营养又能提高口感。
五、红花籽油怎么炒菜?
红花籽油能炒菜,红花籽油富含丰富的营养素,但要注意加热温度。
1.红花籽油又称为红花油,是以红花籽为原料制取的油品,里面含有丰富的营养成分,例如脂肪酸、硬脂酸油酸、亚油酸、维生素E、谷维素等,可与其他食物有调和成健康油,所以红花籽油能炒菜。
2.但红花籽油在炒菜时与普通油有所区分,炒菜的温度不要过高,且加热时间不宜过长,使用不当可能会增加油脂产生不健康的化学物质。
红花籽油还具有较高的抗冻性,可以用来调制食品,例如调味酱油、冰冻甜点心、加脂牛奶等,应用的范围比较广泛。
六、出油率测量?
公式为:出油率=出油数÷(总数-除杂数)×100%
出油数=出油率×总数
总数=出油数÷出油率
出油率+除杂率+出粕率=1
不同的原料,出油率不同。例如:油菜籽与花生。油菜籽属于中粘性、中硬壳、中油率作物,在榨制过程中产生阻力较大。花生属于粘性、软壳、中油率作物,在榨制过程中产生阻力较小。
扩展资料
出油率有以下几个方面决定:
一、原料:原料的好坏是决定出油率的关键。如:丰满程度、杂质量、品种、干湿度
二、设备:什么原料选用什么设备相当关键。
选设备时应注意:
1:设备的工作压力。(越大油率越高)
2:设备的含渣量。(含渣量越低,油率越高)
3:干饼残油率。(残油率越低,出油率越高)
七、猪油出油率?
出油率很高的20斤猪油能榨10-11斤油
猪油属于一种动物食用油,通过猪板油熬制而成。猪板油的出油率一般在50%至60%,故一斤猪板油可以熬制5到6两的猪油。但有些质量好的板油,熬出的猪油则会比平常多一点,差的则少一点。熬出的猪油可用于炒菜或炒饭,用猪油炒出来的饭菜会更香更可口。
八、亚麻出油率?
百分之三十一。一百斤亚麻仔出三十一斤油。
九、栗子出油率?
一斤油栗大概能出7两左右,油栗含油量还是很高的,由于油栗是油性植物,所以它的含油量也是特别高的,在利用油栗进行压榨时,要将它清干净,然后在进行物理压榨,将油挤压出来,一斤板栗可以压出7两左右的油脂,所以它的含油量还算是很高的。
十、石油出油率?
中石化:1吨原油提炼汽油0.177吨、柴油0.383吨。成品油率60.8%。
中石油:1吨原油提炼汽油0.215吨、柴油0.394吨。成品油率63.7%。
国际水平:1吨原油提炼汽油0.29吨、柴油0.49吨。成品油率80%以上,
原油是只从地底或者是海底油层中开采出来的油状液体,通常叫石油。而成品油通常是指,开采出的石油经过炼化而得到的油,比如汽油,柴油,煤油等。
石油是由分子大小和化学结构不同烃类和非烃类组合成的复杂混合物。通过各种物质的沸点差异,而通过蒸馏提炼出直馏汽油和煤油,轻重柴油以及各种润滑油成分,其后将得到的初级产品进行二次加工(催化裂化,催化重整等)就可以提高产品的质量和收率。
具体的炼化不细说,关键的是理解出油率并和国际石油炼化的出油率进行对比。方便后期对国内油价变动的理解。
根据2004年数据显示国内石油炼化出油率为:
中石化:全年加工原油13295万吨,其中汽油2358万吨,柴油5089万吨,煤油636万吨;
中石油:全年加工原油11077.5万吨,其中汽油2386.6万吨,柴油4363.4万吨,煤油306.1万吨;
因为原油通常以桶为计量单位,桶本是体积单位。因此需要加入原油的密度来换算成重量单位吨
大庆混合原油 0.8602 杜里原油 0.9218 阿曼原油 0.8498 迪拜原油 0.8708
波斯原油 0.7972 布伦特原油 0.8348 辛塔原油 0.8602
通过以上的对比,我们可以清晰的看到,同样密度的原油,国内由于技术不同。
中石化和中石油在汽油和柴油的炼化上汽油上少21.2升和8.49升而柴油上面分别少17.74升和15.92升。
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