花生油可以开新锅吗？

一、花生油可以开新锅吗？

可以，它也是食用油，对人体沒害处

二、开锅的正确方法

方法如下：

开锅需要准备新铁锅、150克猪油块、花生油、软刷、抹布。

1、将新铁锅放入水池中清洗，不能使用任何洗涤剂。

2、清洗完之后，放上煤气灶，开小火加热烘干。

3、用猪油块摩擦加热的铁锅，将铁锅内部的锅面都要均匀反复摩擦。

4、关火并等待铁锅自然冷却。

5、用清水清洗铁锅，并用软刷擦拭铁锅。

6、用干净抹布擦拭清洗完的铁锅。

7、开火继续加热，并用猪油块继续摩擦。

8、直到猪油块完全焦黑。

9、等铁锅自然冷却后，再次用清水清洗，用软刷擦拭干净。

10、擦拭完后，放上灶台加热烘干，并加入花生油。

11、饥铅困用抹布将花生油均匀地擦拭于铁锅内侧。

12、将擦拭花生油的铁激搭锅放置24小时。

13、最后将铁锅再次冲洗，就完成烂念开锅了。

铁锅的开锅的正确方法：

1、清洗：新买回来的铁锅，上面会有一层机械加工留下来的残油，如果没有经过开锅的铁锅，这些机械残油就会流进菜里，对身体很不好，所以要仔细的清洗。

2、干烧：清洗后控干水分，放到火上干烧，将表面的涂层烧掉。进在干烧的整个过程中，要不停晃动锅的边缘，目的是使铁锅能受热均匀，整个咐粗过程十分钟左右，锅表面成为铁蓝色即可。

3、再清洗：等锅稍微凉一点，再次清洗干净，可以加入洗洁精帮忙。

4、润锅：清洗干净后再次加热，铁锅烧制快冒烟的时候，倒入食用油，同时不断晃动锅底，保证锅内部每个地方都能浸润食用油，等到锅中食用油开始冒烟，我们把油倒掉，将锅内的油脂和表面的杂志完全清洗干净。然后再次润锅处理，这样的步骤至少要重复三四次，整个润锅过程才算完成了。

5、静放：处衡销镇理好斗禅的铁锅至少放一个晚上再使用。

三、旧铁锅第二次开锅怎么开

准备开锅工具：清洁布，钢丝球，洗洁精，花生油或其它的植物油。

二次开锅的方法：

1、在锅中加入一些清水和洗洁精，用清洁布或者钢丝球把锅内清洗干净，然后再用清水把锅冲洗干净；

2、用大火烘干锅中的水分。注意一定要先败禅磨从四周烧，从中间烧的话容易把锅烧坏，整个锅壁烧制完成的这个过程大约需要3分钟左右；

3、把烧好的铁锅倒扣着放入水槽，使铁锅自然降温5分钟左右；

4、将提早准备好的花生油或者植物油放进锅里，开火，翻转锅底，使油质铺满锅壁，进行加热；

5、锅内冒烟后，最后将剩余的油倒掉，锅壁上的油可以不用急着擦掉，让油继续与锅壁接触，等到第二天用热水将锅冲刷清洗洁净并用小火烘干。

新锅“开锅”小技巧

第一步：先将锅的表面清洗一下，取一个海绵擦，加上适量的洗洁精，将锅身和锅底，反复的擦洗一下，然后用流动的清水冲洗两遍。

第二步：锅身和锅底都清洗干净后，在锅中加入适量的清水，将锅放到燃气灶上，加入100毫升的白醋，大火煮开。水烧开后，将硅胶铲也放进去，搅动一下，煮5分钟后，关火。这一步的目的是为了给新锅除菌。

第三步：将水全部倒掉，取一个干净的抹布，将锅身和锅底的水分都擦干。

第四步：将锅放到燃气灶上，开中火烧热，加入适量的食用油，用刷子刷均匀，让锅身和锅壁都刷上一层油，油热以后，晃动一下锅，将油倒掉，调为小火，继续加热。

第五步：取一块大肥肉，用叉子顶住，注意不要插透，否则会将锅身划伤，然后用察斗肥肉不停地袭数擦拭锅身和锅壁，让猪油浸入到锅内，大概3分钟左右，肥肉变黄后，关火，将肥肉取出，将猪油留在锅中，静置养3-5个小时后，不粘锅就开好了。

四、家里买了新的炒锅，应该怎么进行开锅？

往刚买的炒锅里滴入适量的洗洁精（洗洁精具有清洁除污的功效，如简可以将刚买的炒锅里的污垢清洁掉）。准备一整块带肥肉的猪皮或者沾豆油的抹布，用猪皮或抹布不停擦拭铁锅，（过程中开中大火）直到整口锅变得黑亮。我家本来用的朋友送的不锈钢炒锅，实在太重太重了。后来买了个铁锅。以下是铁锅开锅哦！铁锅！铁锅！铁锅（不是不粘锅，不锈钢锅哦）然后整个锅离开灶火，不要急着洗，放一段时间，我一般都放一晚上，第二天洗干净，在烧干，再清水洗，就如此操作。

洗锅。用洗洁精把新锅里外清洗干净，然后里外都擦干。主要是把新铁锅表层的的油脂涂层和灰尘杂质洗掉。清洗完之后，加入适量水，使用明火加热，待锅里的水沸腾之后，倒掉，然后再使用洗洁精和温水清洗一遍，目的是把去除不易清洗的杂质，利用热水煮出来，不粘锅的做法就不同了：先用温水加洗洁精用海绵洗干净，然后用干抹布擦干里面的水份。在锅内涂上一层食用油之后放在火上烘烤，烤的时候火不要太大，边烤边转动锅底。

一般我新买的锅，先渣尘裤烧热，然后倒入一些油，然后用油把锅里面浇全面，兄羡烧热冒烟，冷却一会不要全冷了，倒入水和洗洁精冲洗干净就可以了！一般情况下新的铁锅在打造时会有杂质残留在表面，出厂之前为了防止生锈，会喷上一层薄薄的保护层。我们买回来使用之前要先把保护层去除，用筷子夹住肥肉沿着锅㡳慢慢的擦，从锅底慢慢的往锅上面擦，让整个锅内部都均匀的抹上肥油，这个时候整个锅都油光闪闪的，再把火关掉。随着不停的擦拭，锅内溢出的融化黑猪油越来越多，“肥皂”也会变黑变小。

可以在锅中放入花生油，然后进行旋转炒锅，还可以放入猪油，用猪油进行擦拭，让油更加充分的浸润锅身。

想要开锅其实很简单，只改闷需要在锅中倒入少量的芝麻油，然核源弯后加入葱姜蒜这些调料，等锅冒起烟裂衡之后加入葱姜蒜，最好炒香即可开锅。