什么是绉纱鱼腐，是哪里的美食？

一、什么是绉纱鱼腐，是哪里的美食？

罗定皱纱鱼腐主要原材料是罗定本地新鲜土鲮鱼肉与鸡蛋清，用纯正花生油炸后，因其外表皮薄有皱褶似轻纱，故又称为“皱纱鱼腐”。因它始创于广东罗定，是罗定的特色风此冲味食品，所森仿歼以称之为“罗定皱纱鱼腐”。

罗定皱纱鱼腐炸出即可食用，鲜炸鱼腐甘喉酥脆，香醇诱人，点炼奶又别具风味；用来做菜，汤和煮，久之不烂，入大宽口爽滑，甜嫩无比；焖，则满嘴留溢，回味无穷。由于罗定皱纱鱼腐形似圆球，有团团圆圆、美美满满之寓意，而且“鱼腐”的发音与“愈富”相谐，产品色泽外呈嫩黄，内显银白，以此招待宾客，有招财进宝，愈来愈富的象征。罗定皱纱鱼腐以晶莹剔透，皮薄有皱褶，外表似轻纱；口感甘香嫩滑，外酥内软，爽口带韧闻名。皱纱鱼腐形如鸡蛋大小，呈圆形或椭圆形，皮薄有皱褶，外表似轻纱，故称“皱纱鱼腐”。因它始创于罗定，所以称为“罗定皱纱鱼腐。鱼腐是罗定的传统美食，历史悠久，风味独特。罗定鱼腐主要由鲜鲮鱼肉、淀粉、鲜蛋油炸而成，营养丰富，软滑可口，甘香味浓，久煮不烂。罗定鱼腐炸出即可食用，鲜炸鱼腐甘香酥脆，香醇诱人，点炼奶食用更别具风味；同时，罗定鱼腐也是一种百搭美食，由它制成的各式菜肴汤鲜味美，鱼腐松软嫩滑，因其物薄如蝉翼，透如轻纱，故得“皱纱鱼腐”之美名。罗定皱纱鱼腐已被列为云浮市级非物质文化遗产保护名录，加以保护。2010年02月24日，原国家质检总局批准对“罗定皱纱鱼腐”实施地理标志产品保护。

罗定皱纱鱼腐，广东省罗定市特产，中国国家地理标志睁橘产品。返旁 皱纱鱼腐形如鸡蛋大小，呈圆形或椭圆形，皮薄有皱褶，外表似轻漏早橡纱，故称“皱纱鱼腐

罗定皱纱鱼腐，广东省罗定市特产，中国国家地理标志产品。皱纱鱼腐形如掘轿运鸡蛋大小，呈圆形或椭圆形，皮薄有皱褶，外表似轻纱，故称“皱纱鱼腐”。因它始创于罗定，所以称为“罗定皱纱鱼腐”。鱼帆闹腐是罗定的传统美食，历史悠久，风味独特。罗定鱼腐主要由鲜鲮鱼肉、淀粉、鲜蛋油炸而成，营养丰富，软滑可口，甘香味浓，久煮不烂。罗定鱼腐炸出即可食用，鲜炸鱼腐甘香酥脆，香醇诱人，点炼奶食用更别具风味；同时，罗定鱼腐也是一种百搭美食，由它制成的各式菜肴汤鲜味美，鱼腐松软嫩滑，因其物薄如蝉翼，透如轻纱，故得“皱纱鱼腐”之美名。罗定皱纱鱼腐已被判梁列为云浮市级非物质文化遗产保护名录，加以保护

罗定皱雀悄纱鱼腐是国家地理标志保护产虚岁姿品，根据史书记载，罗定皱纱鱼腐起源差绝于元朝大德年间，到清朝乾隆年间工艺逐渐成熟，热销于市，誉满南粤，是一款风味独特、地域特征十分明显的地方美食。

广东罗定，绉纱鱼腐。

二、罗定紫须呙鸭怎样做好吃

材料：瓦煲（最好），生鸭，紫苏，花生油，生抽，生姜

步骤：一、将生鸭洗干净放进瓦煲里（不用放水）

二、放点花生油和姜中火慢慢煮

三、鸭子快熟了就放紫苏简仿和生抽

四、干水了，开吃拦顷纤了

这是最简单的做法乎没

三、做法，罗定油豆腐怎么做好吃，罗定油豆腐的家常做法

食材

油伏瞎枯豆腐20个

草鱼1条

韭菜100g

花生米适量

盐适量

花生油适量

生粉适量

胡椒粉适量

姜适量

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：

步骤

1，草鱼杀好洗干净，韭菜洗净，切小段

2，草鱼杀好洗干净，用菜刀去肉，把去下的鱼肉剁成肉陷

3，五花肉用刀剁成肉馅，小香芋去皮

4，小香芋去死剁成丁，花生米用油炸熟，去皮，待用

5，把鱼肉末，五花肉末，香芋丁放在一起

6，再放入花生米

7，放入神郑韭菜。盐，油，胡椒粉，生粉，调味调陷

8，油豆腐用手撕个口，把里面的豆腐掏空，待用。油豆腐分开

9，把陷逐个装到油豆腐里面

10，炒锅内把葱缺洞白爆香，放入调味料，最后把酿好的油豆腐放入锅内烩5分钟，

11，出锅，在装扮就好了