这几天的鲁花花生油凝结了是什么问题，是不是假的

一、这几天的鲁花花生油凝结了是什么问题，是不是假的

花生油半凝固是正常现象，和真假无关。

食用油的凝固点主要由油中的饱和脂肪与不饱和脂肪的比例来决定。花生油中约含20%的饱和脂肪酸，所含的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸比例大概为3:4:3，凝固点约为0℃。另外，油的凝固点也不是一个确定的温度，而是一个范围。它会从某一个温度开始出现少许絮状物，但不见得全部凝固。花生油凝固也是个渐变过程，在温度降到10℃的临界点附近时，花生油就会产生一些絮状物，油就会变浑浊。油里有絮状物质是正常的物理现象，而且温度高一些就会融化，不影响口感和营养价值，可以放心食用。如果实在担心花生油变浑浊甚至凝固，建议最好放在15℃以上的室内，这样就不会发生凝固。

花生油一般温度低于12摄氏度就会出现凝结现象，这也是检验纯正花生有的标志

你好，油在温度低的时候都会凝固的 。正常现象。

压榨花生油是指采用纯物理压榨方法，经花生米原料精选、破碎、蒸、炒、榨 老油坊压榨花生油

[1]油机压榨等过程榨出的花生油。一般采用立式油顶式榨油机和螺旋榨油机。

花生油综述

花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%）。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。 从上述含量来看，花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。据国外资料介绍，使用花生油，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量。另外上，花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。经常食用花生油，可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。

二、花生油能做微商吗？老家老式油坊压榨的花生油，味浓纯真，

提高产量那就要走机械化的路子，比如上料用输送设备，榨机用小榨机。产量上来了营业额就上来了吧。

三、海青镇坳里村老油坊

地理位置

坳里村隶属于山东省胶南市海青镇，位于海青镇驻地北侧，与镇驻地相连，村东侧紧邻省道平（度）日（照）公路，镇中学、小学、幼儿园、卫生园等镇属机关依村而建，地理位置优越，交通十分便利，又是日照、青岛、诸诚三市交界处，是商贸、经济开发等理想的集散地，内含无限商机。

坳里油坊就在坳里村委办公大楼北侧，是坳里村的中心地带。

[编辑本段]文化历史

坳里油坊始建于上世纪三十年代，已有八十年生产历史。从最初的木质榨油机到丝杠拧力榨油机到螺旋榨油机再到电脑数控自动榨油机，有了翻天覆地的变化。是名副其实的老油坊。

坳里油坊在近十年，通过自身研制生产新型榨油机辅助设备，取得了长足的发展。一跃而成为胶南市最先进的榨油坊。

三熟压榨花生油

花生米经破碎后成为花生坯。先蒸熟5分钟后，进入第2熟环节-----炒坯。炒约5分钟后，自动进入传统1.2米直径大铁锅，进行精炒。将花生坯炒至金黄油亮，香味浓郁时方可出锅。利用传统立式100吨油顶式 榨油机，进行压榨花生油。压出的浓香花生油，放入容量300公斤的大缸中暂储。经半个月的自然静置，花生油就可以上市销售了。

油质清亮，醇香天然。

四、油坊炸的花生油香不香于什么有关系

和油料的温度有关 炒的狠 就比较香一些

五、农村油坊榨花生油是用多少度压榨

农村油坊榨花生油时主机加热到100度左右停止即可。

榨油前的炒制过程非常的重要，一定要把握好温度与水分，也就是常说的火候。