花生油执行标准00155和1534区别？

一、花生油执行标准00155和1534区别？

1、成分含量不同，q/llh0015s花生油标准与GB/T1534相比，在黄曲霉毒素B1跟苯并芘的含量上有差别。

2、特点不同，花生油相信是很多人生活中都会吃到的一种油，这种油是淡黄色透明的液体，而且色泽是比较油亮的，属于一种比较好的食用油，可以用来烹饪各种美食。花生油的味道是比较芳香的，这种油比较容易消化。

3、营养成分不同，花生油里面所含有的不饱和脂肪酸量比较高的，除了不饱和脂肪酸之外，另外还含有别的一些成分，比如软脂酸、硬脂酸以及花生酸，这些是属于饱和脂肪酸，其含量大概有19.9%。除了这些之外还有一些微量的元素，比如磷脂，维生素E，胆碱等。

二、花生油执行标准00155和1534区别？

1、成分含量不同，q/llh0015s花生油标准与GB/T1534相比，在黄曲霉毒素B1跟苯并芘的含量上有差别。

2、特点不同，花生油相信是很多人生活中都会吃到的一种油，这种油是淡黄色透明的液体，而且色泽是比较油亮的，属于一种比较好的食用油，可以用来烹饪各种美食。花生油的味道是比较芳香的，这种油比较容易消化。

3、营养成分不同，花生油里面所含有的不饱和脂肪酸量比较高的，除了不饱和脂肪酸之外，另外还含有别的一些成分，比如软脂酸、硬脂酸以及花生酸，这些是属于饱和脂肪酸，其含量大概有19.9%。除了这些之外还有一些微量的元素，比如磷脂，维生素E，胆碱等。

三、如何选花生油呢？

看瞎旅色泽。好的花生油色泽金黄鲜亮，而次等花生油颜色暗沉无光泽。

闻味扮困道。好的花生油有一股非常浓厚的花生味道，且持续时间厅神念较长。

看是否凝固。买回来的花生油可以在容器中倒入少许，将其放入冰箱中冷冻，过一两个小时后拿出，如果冻上，说明是好的花生油。

1.“看”：看油品颜色。优质花生油淡黄透明、色泽清亮、没有沉淀物质，而色泽深暗、浑浊的为劣质花生油。但是现在花生油的造假技术越来越高，有一些不法商贩不但会用其他价格较低的正品食用油代替花生油，有的甚至在食用油里添加一些化学物质竖物空，令劣质油看起来有优质花生油的“美丽外表”，却没有纯正花生油的“美味口感”。

2.“闻”：闻油品气味。优质花生油气味清香、滋味纯正；香味浓郁而花生味不足，有异味的为劣质油；也可以滴一到两滴花生油到手心，搓至手心发热，拿到鼻前闻，纯正花生油就可以闻出浓郁的花生油香味，掺入香精的花生油开始有微微的花生油香味；再次揉搓，纯正花生油依然保持较浓郁的花生油香味，而掺假花生油香味越来越淡，且在这过程中可能会产生异余瞎味。

3.“冻”：冷藏花生油。这是鉴别花生油最简单、最明显的一种方法，尤其是冬天的时候。把冰箱冷藏室调至10摄氏度，将油放进去10分钟左右，纯正花生油一半已开始凝固，掺有大量大豆油的 “花生油”只有底部微微一点凝固，掺入棕榈油的“花生油”大部分或全部凝结，而且结晶处是白色的晶体。如果是在天冷的时候，蚂大甚至不需要放到冷藏室，只要放在露天的阳台一会儿，就能看出差别了。

4.“炒”：在炒菜时亲身试用。纯正的花生油，不溢锅，不起沫，无油烟，香味芬芳宜人的为优质花生油。加热易溢锅，起泡沫，油烟大，甚至颜色变深、变黑的为劣质花生油。

1.“看”：看油品颜祥档色。优质花生油淡黄透明、色泽清亮、没有沉淀物质，而色泽深暗、浑浊的为劣质花生油。但是现在花生油的造假技术越来越高，有一些不法商贩不但会用其他价格较低的正品食用油代替花生油，有的甚至在食用油里添加一些化学物质，令劣质油看起来有优质花生油的“美丽外表”，却没有纯正花生油的“美味口感”。

2.“闻”：闻油品气味。优质花生油气味清香、滋味纯正；香味浓郁而花生味不足，有异味的为劣质油；也可以滴谨岁乱一到两滴花生油到手心，搓至手心雀伍发热，拿到鼻前闻，纯正花生油就可以闻出浓郁的花生油香味，掺入香精的花生油开始有微微的花生油香味；再次揉搓，纯正花生油依然保持较浓郁的花生油香味，而掺假花生油香味越来越淡，且在这过程中可能会产生异味。

选花生油，一般来说那些大品牌的花生油都还可以，鲁花，胡姬花，福临门等都可以，我在广州一些做湛江鸡的餐厅吃过他们的花生油后觉得就非常好，餐厅都是自己买好的当季的花生，自己找油坊榨的，不添加任何其他的添加剂，三个月内一定要用完的，那种花生油是真香！

选花生油，第1行，看营养成分：

每一个包装食品上都有营养成分表，表中附带有脂肪、维生素、蛋白质、胆固醇、钠含量、碳水化合物等相关信息，这些资料分量都反映着此食物所蕴含的营养，花生油主要看蛋白质、钠含量、碳水化合物，这三栏含量一定要为0，才能说明此油属于优质花生油，而其它栏目如脂肪量、维生素，含量越高说明营养更高。

第2行：看是否为非转基因油

无论花生油还是普迅羡通玉米油，都有转基因和非转基因之分，转基因油的出现是为了让食用油价格拉低，而选择用了转基因材料制作，虽没研究显示对我们的人体造成危害，但家有小孩，还是尽量选择非转基因油。

第3行，看油品加工工艺

无论花生油还是调和油、玉米油等，携仿制作工艺都划分为浸出工艺与压榨工艺两种，都是属于国家允许的加工工艺，两种工艺有本质上的区分。：

浸出工艺：把原料充分浸泡，再进行高温提取，再进行加工制辩昌纤作而成，属于化学方法

压榨工艺：用最原始机械压制的物理方法进行炼油，能把原料的营养最大程度保留，标示中都有提及压榨工艺。

第4行，看质量等级：

看似没用却不得不看的一行字，是把油品设定了等级划分，优质油一般标示一级或特别级，低于这两个级别的油，都属于低价油了，家庭并不建议选购。

无论买什么品牌花生油，聪明人只看“4行字”，学会专挑优质好油，大家在选购花生油时就要注意了，一定要细心观察外包装上的纸，提到的是“4行字”，学会识别配料营养、是否带有压榨、非转基因和等级划分，掌握了，相信以后大家对挑选优质花生油再简单不过了。

1

到大型超市或商场购买。一般进驻大型超市和商场的商品都是经过严格的检验的，所以质量可以得到保证。

2

同类产品选择日期最新的。花生油是一种食纳拿品，当然越新的越好，如果放置太久的花生油口感和营养都会大打折扣。

3

看色泽。好的花生油色泽金黄鲜亮，而次等花生油颜色暗沉无光泽。

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闻味道。好的花生洞困搭油有一股非常浓厚的花生味道，且持续时尺搭间较长。

5

看是否凝固。买回来的花生油可以在容器中倒入少许，将其放入冰箱中冷冻，过一两个小时后拿出，如果冻上，说明是好的花生油。