纯花生油会凝固吗？

纯花生油会凝固吗？

纯花生油在温度低于12℃的时候就会开始逐渐凝固。

这是因为花生油中含有20%左右的饱和脂肪酸，还含有丰富的不饱和脂肪酸，因此花生油在12℃以下会出现米白色的絮状物析出，或者花生油慢慢变浑浊，随着温度的降低，浑浊程度就会越高，一般在3-5℃的时候，纯花生油就会完全凝固

纯花生油会凝固，温度低于凝固点就会凝固

油冬天凝固的好还是不凝固的好？

凝固的好。

任何食用油当存放温度低于它的凝固点时都会自然凝固，只要把它放在温度适宜的地方，它就会恢复正常。为何有些食用油冬天没有凝固，杨青青介绍，不同种类食用油的凝固点不同。一般大豆油、葵花籽油、菜籽油的凝固点在-10℃以下；花生油和棉籽油凝固点在0℃左右。

花生油在冬天凝固很正常,如果不凝固,你很可能买的不是纯花生油,是掺了其他不饱和油脂的油。

如果气温低不是油来决定的。气温低了自然就凝固了。所以做好防冻措施，把车听到暖和的地方或者地下室停放。不凝固正常的油车开起来才顺。