朋友寄给了我一些美国牛排，但是我是烹饪小白不太会处理，想问下牛排解冻后需要冲洗或者浸水吗？

一、朋友寄给了我一些美国牛排，但是我是烹饪小白不太会处理，想问下牛排解冻后需要冲洗或者浸水吗？

你说的这个牛排情况，

不知道是什么时候的产品，

现在有没有经过检测的，

要是没有经过检测的话，

还是会有可能有危险的，

另外牛排分是不是成品，

要是成品的话解冻直接煎，

不要清洗什么了，

不是成品需要加工肯定是可以洗的。

你的美国牛排首先要确定一下有没有病毒，然后进行简单的冲洗，放在水龙头下面冲洗就可以，不需要反复浸水。确认收到的牛排是属于安全无害的情况下，解冻以后要把血水冲洗干净，再把牛排用厨房纸吸干水分，用一些蒜蓉，姜末，生抽，老抽，蚝油，胡椒粉，味精，料酒或者红酒，少许生粉腌制二三十分钟左右，再用橄榄油或者花生油煎熟就好吃了。这样的话牛排就会非常好吃。这样的话你也可以够味。

确认收到的牛排是属于安全无害的情况下，解冻以后要把血水冲洗干净，再把牛排用厨房纸吸干水份，用一些蒜蓉，姜末，生抽，老抽，蚝油，胡椒粉，味精，料酒或者红酒，少许生粉腌制二三十分钟左右，再用橄榄油或者花生油煎熟就好吃了。

不用的，一般牛排都是腌制好的。冷冻以后。再解冻就可以煎。千万不要用水冲洗或者进水，这样味道会消失口感差的会很多。

确认收到的牛排是属于安全无害的情况下，解冻以后要把血水冲洗干净，再把牛排用厨房纸吸干水份，用一些蒜蓉，姜末，生抽，老抽，蚝油，胡椒粉，味精，料酒或者红酒，少许生粉腌制二三十分钟左右，再用橄榄油或者花生油煎熟就好吃了。

二、煮米饭的步骤

蒸米饭秘籍

不管是新米还是陈米，都能蒸出香气益人，粒粒晶莹的米饭，这里有四大秘籍噢！只要您记住这四大秘籍，一定也会蒸出香甜可口的米饭。

首先，我们用一个容器量出米的量。接下来第一大秘籍――洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。

第二大秘籍――泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。

第三大秘籍――米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

第四大秘籍――增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。

我知道几个蒸米饭的方法

1、加醋蒸米饭法

煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加二毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，且饭香味美。

2、加酒蒸米饭法

当发现蒸出来的米饭夹生后，可用锅铲把米饭铲散，加入两汤匙米酒或黄酒，然后再用文火略煮一会儿，饭就不夹生了。

3、加油蒸米饭法

陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会像新米一样好吃。做法是：将陈米淘洗干净，放入清水中浸泡两小时，捞出来沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙荦油或植物油，用旺火煮开转化为文火焖半小时即可，若用高压锅，焖8分钟即熟。

动手煮一、二次，主要掌握放水的多少

高压锅：稀饭：淘好米之后加米的2到3倍的水，盖盖子，上阀子，开大火，等到阀子转动冒泡时，关火。

干饭：淘米后把手掌压下去，加水到没过手背，开大火，还是等到阀子转动冒泡时，关成小火，煮3到5分钟左右关火。

切记：用高压锅煮好后千万不要立刻打开盖子，要等到气全沉下去之后才能打开，或用冷水冲，冲一会儿再转动阀子，确定它不再“叫”之后才能打开。

所以第一次煮还是用电饭煲煮好。

补充：淘米 （浸泡10分钟左右，可以让米吃口更好），

将米放入电饭煲中（一般家庭必备宝物），

加适量水 （多了做粥，少了吃干饭，根据品味来调节），

插电源 ，一定要记得把饭煲的开关打开，否则就只能吃生米拉。

等。。。。。

打开饭煲，

盛钣。。

先洗米 然后把洗好的米放在锅里，开火煮饭 时间自己掌握，不知道你煮多少米……

1种：烧水、淘米、水开下米、半熟沥干、小火炜熟。2种：淘米、水和米按比例放入电饭锅等待熟。3种：淘米、水和米按比例放入容器、水开后蒸20-25分钟。

你用的是什么锅子？

1.电饭煲 这个会淘米就行了

2.高压锅 淘米，盖锅盖，塞出气阀，开火，先用大火直到锅子冒气，冒气时间3到5分钟，然后用小火，闻到饭香后关火，搞定！

三、盘中餐花生食用油是非转基因的吗？

当然是非转基因！像花生油、茶籽油等都没有该种转基因作物及其加工食品。

判断是不是转基因：

1、转基因标签。当你去选购转基因食用油的时候，一定要认真看清楚它上面的标签。如下图，矩形框中，都标示了。像这种比较好辨别。

2、认准品牌企业。目前生产转基因食用油的企业很多，建议购买的时候选择一些大品牌，按照常规的思维，一般的大企业不会引起市场地位，利润，品牌知名度等等，没有必要在这个问题上犯糊涂，就算真的有问题了，也好索赔。

3、咨询商超的进货渠道。如果你是一个谨慎地消费者，或者对健康生活要求很高。所以在购买的时候，记得咨询一下卖方，问问他们的货源，不过一般这个都不会起很大的作用。最重要的还是当你选购完之后，保存好那张小票，以便作为维权的证据。

4、及时维权。如果买回去之后，发现自己食用的油有问题，可以向消费者协会等寻求帮助，如果购买的转基因食用油真的有问题，就要通过正当合法的手段维护自己的权利了。毕竟我们也还是纳税人哦！

只要选择纯的花生油就是非转基因的啦，目前的技术花生这种农作物还无法被转基因。