一、自轧花生油好还是买的瓶装花生油好？
自轧的最好
二、油坊压轧花生油,怎样消除泡沫、
泡沫是因为水分过高所到制的。净油你可以放到铁锅里进行150度的加温处理
主要有两点：一是压榨过滤后的油称为毛油，含有杂质和磷脂等一些容易引起起沫的介质，需要在20摄氏度左右的温度静止沉淀一星期左右就可以了。二是油没有烧开。
三、自己轧的花生油加热会冒泡
炒花生米的时候，温度太低了。造成脱水不足！
四、私榨花生油有1%的有毒物质吗？
私轧花生油过程是纯粹的物理变化，即用力挤压将原本含在花生果中的油的成分挤压出来，因此含不含有毒成分取决于果仁，好的果仁应该含黄曲霉素很少的，但使用过多发芽或发霉的的果仁就不敢说了，但不是榨油的问题，而是油坊老板良心的问题。
五、胡麻和花生轧油吃好不好
胡麻和花生轧油吃好。
胡麻油是由胡麻榨取而来的。所含的亚油酸食用后可降低血中胆固醇，能防止动脉硬化。胡麻油的营养和热量非常高，富含不饱和脂肪酸，尤其富含营养价值非常高的α-亚麻酸，占50％。常食用纯正胡麻油的功效与作用包括防治高血压、糖尿病、心脑血管疾病等。
花生油之内大概是含有百分之八十以上的不饱和脂肪酸，其中这些东西多属于油酸或者是亚油酸，另外还是在其中含有了不少的软磷脂、硬脂酸和花生酸等饱
和脂肪酸以及胆碱、甾醇、维生素E、麦胚酚等对人们的身体健康都是很有帮助的营养元素。这些营养物质，都是人体所不可或缺的，所以在平时适当吃一些花生油
还是有好处的。
经常食用花生油，可以防止皮肤皲裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。
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