天下粮仓花生油是清真的吗？

一、天下粮仓花生油是清真的吗？

天下粮仓花生油，当然是清真的。

花生油，淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。

花生油由20%饱和脂肪酸和80%的不饱和脂肪酸所组成，其中主要是油酸、亚油酸和棕榈酸，碘价约80至110，属于干性油，油色卜薯淡黄透明，有香味，是一种优质的烹调用油。花生油按制作工艺可分为浸出花生油和压榨花生油。浸出花生油是经溶剂浸出制取的油，压榨花生油是用压榨方法制型迅者取的油。

经研究证实，花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍。虽然补锌的途径很多，但油脂是人们日常必需的补充物，所以食用花生油特别适宜于大众补锌。

含抗衰老成分，有延缓脑功能衰老的作用。花生油还具有健脾润肺，解积食、驱脏虫的功效。

还发现有益寿延年心脑血管的保健成分3种；白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和β-谷固醇，实验证明，这几种物质是肿瘤类疾病的化学预防剂昌顷，也是降低血小板聚集、防治动脉硬化及心脑血管疾病的化学预防剂。

中老年人食用花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。

购买技巧

购买花生油时请购买正规厂商生产的品牌食用油。不要购买散装油，因为有一些花生油可能是用发霉的花生所榨，内含黄曲霉毒素，很难鉴别。可以用以下方法鉴别花生油是否掺假：

1．观色法。买花生油时，先要观察其颜色。纯花生油密度大，油质浓，呈深黄色：掺假的花生油密度小，油质薄，呈浅黄色。

2．燃烧法。将一张纸卷成纸筒，浸入油液之中后，取出点燃花生油，燃后，如纸筒上的火焰不冒大烟。没有小水点滴落地面，纸筒上不呈现水泡，则为高品质花生油。如果情况相反，就是掺假花生油。

3．加热法。取少量花生油置于掌心。双手合并摩擦若干次。纯花生油清香味道扑鼻，掺假油则没有明显的香味。

花生油是植物油，不是动物性的荤油，应该适宜任何信仰的人群食用。

二、清真馅饼怎么做

将面粉加温水约330克和成软面，饧约0.5小时。然后将它放在撒有干面粉的案板上搓成长条，摘成30个面剂，一个个按扁，每块面剂上放馅约50克，揭起四周把馅包起来，再在手心上一转封好口，摘去收口处的面头，揿成圆饼，随即将圆饼放在刷有花生油的热铛上烙熟即成。

三、氢化植物油清真吗

绝对是清真的...起酥油是氢化植物油雅称，之所以说是雅称是因为氢化植物油实际上并不利于健康，富含反式脂肪酸，少吃为好~

有植物性起酥油、动物性起酥油、动植物混合型起酥油。 ①植物型起酥油--由不同程度氢化植物油组成。 ②动物型起酥油--例如猪脂。 ③动、植物混合型起酥油--由动物脂肪加上植物油或轻度氢化植物油组成。

四、谁会做清真饼！

原 料: 牛肉（瘦）250克。鸽蛋100克 鸡蛋50克 面包100克。花生油100克 香油25克 料酒10克 酱油40克 味精2克 淀粉(玉米)25克 大葱15克 姜5克 大蒜（白皮）10克 八角3克。(HaoChi123.com) ·操 作: 1.将面包片去外皮，用水浸泡后，把水挤净； 2.将牛肉剁馅； 3.牛肉馅、面包、料酒、酱油、味精、香油、姜米、鸡蛋搅拌成馅； 4.挤成5个均匀的大丸子，按扁成饼状； 5.将肉饼放入热油锅中两面煎透，呈金黄色； 6.坐勺上火，放入花生油烧热，投入大料、葱段、姜片、蒜片煸出香味； 7.加入料酒、鸡汤烧开，捞出佐料； 8.放入酱油、味精、牛肉饼用微火靠至熟透，用铲子铲入盘内； 9.将原汁用淀粉勾成浓汁，淋入香油，浇在每个肉饼上； 10.另取勺上火，放入油，将鸽蛋煎成较嫩的荷包蛋，分别放在牛肉饼上； 11.将勺内余汁加热，浇在鸽蛋上即成。