鱼生花生油是生的还是熟的？

浓香型是熟油 ，淡香是生油

花生油一般都不是熟油,因为花生可以生吃,可以不等油热到极高就下菜,这样更好的保证维生素。

花生油的营养

经研究证实，花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍。虽然补锌的途径很多，但油脂是人们日常必需的补充物，所以食用花生油特别适宜于大众补锌。

含抗衰老成分，有延缓脑功能衰老的作用。花生油还具有健脾润肺，解积食、驱脏虫的功效。