榨花生油为什么要把花生压榨？

榨油的第一步就是脱粒，这一步是在室外操作的，因为脱粒比较脏，通过机器脱粒后，把花生米直接装入袋子里，然后再把沙子泥土和生芽的花生米人工挑拣出来，避免霉变的花生进入榨油的流程里，我们家今年2亩地花生产了1380斤花生米，花生榨油一般是4成的出油率，也就是说100斤可以压榨出40多斤花生油。

对呀榨油就是对花生进行挤压才能得到花生油的，所以榨油就是对花生压榨，才能得到花生油，压榨的花生油才是最好的，比浸出的花生油好。所以说世面上花生油都是标注压榨一级花生油，就是为了表示花生油的品质的。说白了压榨花生油是物理办法得到的花生油。