如何挑选高品质花生油？

1、看颜色。高品质花生油呈透明淡黄色，色泽清亮，油里看不到沉淀物。而劣质的花生油色泽比较暗和深，而且会浑浊。

2、闻气味。高品质花生油的气味清香，带有纯正的花生味。可以滴一两滴花生油到手掌里，搓到手心发热 ，放进鼻子闻闻，纯正的花生油散发出浓郁的花生油香味，掺假的花生油只散发出微微的花生油味，会越闻越淡。