高血压的最佳饮食

您好！1．合理膳食 高血压病与饮食有直接关系。所以，饮食要合理。(1)控制总热量以保持标准体重；(2)限制总脂肪量；(3)蛋白质摄人约占总热量的15％；(4)限制食盐摄人量；(5)多食蔬菜水果和海产品，增加钾钙的摄人量；(6)饮食要定时定量，晚餐应安排清淡易消化的食物。 2．滋阴类蔬菜 (1)大蒜：有降压作用，对心肌梗塞患者还有一定的治疗效果。专家建议，患者可在每天早晨空腹吃1—2个糖醋蒜头。(2)芹菜：具有较好的降压效果。可将芹菜洗净切碎绞汁，加入一些红塘，用开水冲泡饮，或取含降压物质较丰富的芹菜根煎水服。(3)茼蒿：有降压、补脑的作用。可取生茼蒿一把洗净，切碎，捣烂，挤出鲜汁，温开水冲服。(4)西红柿：有清热、解毒、降压功效。坚持每天吃2个效果较好。(5)洋葱：含有能激活血溶纤维蛋白活性的成分。能降血压，防动脉硬化。(6)荠菜：有较好的清热解毒、平肝降压作用，同墨旱莲适量一同水煎服，可起到较好的降压效果。常食用新鲜荠菜，对预防高血压的发生也有一定的作用。 3．可降压的水果 (1)西瓜：汁液几乎包罗了人体需要的各种营养成分，所含的糖、盐类和蛋白酶有治疗肾炎和降血压的作用。(2)苹果：含有多种维生素(A、B、C等)，并含有丰富的钾等营养物质。(3)山楂：用于治疗高血压、冠心病、高血脂症等有明显效果。(4)香蕉：具有降压作用，高血压患者常吃有益。 4．食用降脂食品 (1)常见的低脂肪饮食有：瘦猪肉、牛肉、鸡肉、鸽肉、兔肉、瘦羊肉、鸡蛋白、鸭蛋白，各种鱼虾、鲜豆类及其制品，各种新鲜蔬菜及水果、干果类。忌食肥肉、各种动物脂肪，不食油煎、炸、熏等方法烹调的食物。宜用蒸、煮等方法烹调食物。(2)能降脂的食物有生姜、洋葱、蒜头、小葱、胡椒等辛辣食品。 5．巧饮茶水可降压 茶所含的维生素P、茶多酚有降压及改善心血管的生理功能，改善微血管壁的渗透性能。故能有效地增强血管的抵抗力，防止血管壁膜类物质的过氧化作用，从而防止动脉硬化。茶还可降低血液中的中性脂肪和胆固醇，促使体内纤维蛋白的溶解，有效地防止血凝，从而防止动脉粥样硬化和血栓的形成。谢谢！

高血脂，胆固醇高不易吃什么？

饮食治疗是高脂血症治疗的基础，无论是否采取任何药物治疗之前，首先必须进行饮食治疗。饮食治疗无效时或病人不能耐受时，方可用药物

治疗。在服用降脂药物期间也应注意饮食控制，以增强药物的疗效。
(1)减少脂肪的摄入量是控制热量的基础。减少动物性脂肪如猪油、肥猪肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅等。这类食物饱和脂肪酸过多，脂

肪容易沉积在血管壁上，增加血液的粘稠度，饱和脂肪酸能够促进胆固醇吸收和肝脏胆固醇的合成，使血清胆固醇水平升高。饱和脂肪酸长期

摄入过多，可使甘油三酯升高，并有加速血液凝固作用，促进血栓形成。科学家发现北极圈内格陵兰岛的爱斯基摩人以鱼猎为生，在他们中间

冠心病的死亡率仅5.3%，远远低于丹麦人的35%。他们吃的食物中，饱和脂肪酸的含量很低，多不饱和脂肪酸很高，主要含有20碳5烯酸

（EPA）和22碳6烯酸（DHA）。它们存在于海鱼的鱼油中。多不饱和脂肪酸能够使血液中的脂肪酸谱向着健康的方向发展，能够减少血小板

的凝聚，并增加抗血凝作用。能够降低血液的粘稠度。DHA可以降低血脂保护神经系统。因此提倡多吃海鱼，以保护心血管系统，降低血脂。

烹调时，应采用植物油，如豆油、玉米油、葵花籽油、茶油、芝麻油等，每日烹调油10毫升～15亳升。
(2)限制胆固醇的摄入量。胆固醇是人体必不可少的物质，但摄入过多的确害处不少，膳食中的胆固醇每日不超过300亳克，忌食含胆固醇高的

食物，如动物内脏、蛋黄、鱼子、鱿鱼等食物。植物固醇存在于稻谷、小麦、玉米、菜籽等植物中，植物固醇在植物油中呈现游离状态，确有

降低胆固醇作用，而大豆中豆固醇有明显降血脂的作用。提倡多吃豆制品。
(3)供给充足的蛋白质。蛋白质的来源非常重要，主要来自于牛奶、鸡蛋、瘦肉类、禽类应去皮、鱼虾类及大豆、豆制品等食品。但植物蛋白质

的摄入量要在50%以上。
(4)适当减少碳水化合物的摄入量。不要过多吃糖和甜食，因为糖可转变为甘油三酯。每餐应七、八分饱。应多吃粗粮，如小米、燕麦、豆类等

食品，这些食品中纤维素含量高，具有降血脂的作用。
(5)多吃富含维生素、无机盐和纤维素的食物。应多吃鲜果和蔬菜，它们含维生素C，无机盐和纤维素较多，能够降低甘油三酯、促进胆固醇的

排泄。可选用降脂食物，如酸牛奶、大蒜、绿茶、山楂、绿豆、洋葱、香菇、蘑菇、平菇、金针菇、木耳、银耳、猴头等食物。近年发现菇类

中含有丰富的“香菇素”。学者们做过实验，当人们吃进动物性脂肪后，血液中的胆固醇都有暂时升高的现象。同时吃些香菇，发现血液中的胆

固醇不但没有升高，反而略有下降，并且不影响对脂肪的消化。国外学者认为，中国菜肴中常用木耳、香菇等配料，是一种科学的配菜方法。

每3朵～4朵的香菇中含香菇素100毫克，具有降脂和保健作用。山楂、花生、淡菜、萝卜、玉米、海带、豆腐、牛奶、黄豆等食物均有降低血

脂的作用。要避免饮酒、酒能够抑制脂蛋白酶，可促进内源性胆固醇和甘油三酯的合成，导致血脂升高。要采用蒸、煮、炖、氽、熬的烹调方

法，坚持少盐饮食，每日食盐6克以下。
如果饮食控制不了的话可服用降脂药,甘油三脂高可服力平脂.并加强锻炼.