清油的白色沉淀物是啥？

植物油温度低出現沉淀物是油的凝结物。

油的凝点也不是一个明确的溫度，只是一个范畴。它会从某一个溫度刚开始出現少量沉淀物，但不一定所有凝结。花生油凝固也是个渐变色全过程，在溫度降至10℃的零界点周边时，食用油便会造成一些沉淀物，油便会变混浊。

有两个方面：

1，过滤不完全，残留的油渣，不会影响油的质量；

2，温度太低，一般食用油里的都含有不饱和脂肪酸，它们的凝固点都不在同一个值，因此会出现一些白色的沉淀。