花生油炒菜为啥花生油味很重？

新鲜的花生油带着一股清香，这样的味道大部分人是容易接受的。如果不太喜欢这种味道，在炒菜的时候可以让油温烧热一点，再将菜入锅炒制。

但如果花生油的味道不是散发着花生的清香味，而是一股哈喇味。这说明花生油已经变质了，里面有黄曲霉素，不能再食用。

因为是花生油所以花生油味很重

因为花生油没有煮开，是生的