1.设备:
开设一个小型食用油榨油坊，购买机械生产的城市榨油坊榨油机设备（直接使用家用电），全套包括炒锅、榨油坊榨油机主机、滤油机三样设备，在附近找个10-20平米的小门面，该地生产的花生较多，为了使得食用油榨油坊效益最大化，我们采取现榨现卖和来料加工两种方式同时经营。
2.手续:
对于在农村地区县城开榨油坊的话，一般是不需要什么证件的，当地管理的不是很严的话是没有问题的，都是给同村的附近临乡的乡亲来加工榨油的话，是不需要什么证件的，因为都是这么过来的，以前的老式食用油榨油坊也是没有证件的，国家目前对于这块还是没有什么限制，大部分的食品机械作坊都是没有证件的，所以农村管理不是很严的是不需要办理的。
食用油榨油坊现在在城市地区的生意是越来越好了，城市里的人也爱吃食用油榨油坊的油了，如果开设食用油榨油坊的地方是城市地区的话，这个是需要#的，也就是基本的《经营许可证》，《食品生产许可证》，办理这个之后你加工的食用油就可以直接销售了
参考资料:
榨油厂的投资成本主要由以下几个部分构成：
1、场地租金：如果，投资者是农村人，且家中有些控制的房间的话，可以将它们隔出来做加工坊，这样便可以省去一笔不小的支出。反之，投资者则需要在当地租一个几十平米的门面房。以场地租赁为例，店铺面积80㎡，设在当地的乡镇上，房租大约需要5000元/月。
2、装修费用：榨油坊的装修比较简单，投资者只需购置一些涂料将墙面刷一下白即可。为了吸引消费者的注意，投资者还需请装潢公司的人帮忙做一块牌匾，总的装修费用大约在5000元。
3、设备费用：投资者还需购买一套榨油设备，费用大约需要1万元
4、办证费用：投资者还需去当地的有关部门办理工商营业执照、税务登记证、组织机构代码证、卫生许可证等经营证件，费用大约需要1000元。
5、流动资金：大约需要3万元。
开小型榨油作坊需要的设备和条件有：
场地大约15-20平方，房间高度约3米；
榨油机（根据个人资金和计划产量选择合适型号）；
配置人员1-3人；
开小型榨油作坊通常需要办理如下手续：生产许可证、营业执照、税务登记证、卫生许可证、健康证。
环境审批和生产许可证（难点）：
榨油厂，属于食品类生产型企业范畴，所以必须向当地质量技术监督部门申请办理生产许可证（通常是取得环评和消防那个合格后才能办理）。
1.具体办理流程按当地环保局要求即可。
2.消防需要当地消防部门或安监局进行现场审查。
卫生许可证或餐饮服务许可证：1.到辖区内的卫生监督部门申请受理。由申请人填写《卫生许可证申请表》一式两份，并提供准确、真实、合法、有效的资料。如受理部门对申请人填写的《卫生许可证申请书》内容与所提供的资料经责任监督员核对无误后进行登记。2.承办监督员依照法律、法规、规章、规范性文件和卫生标准、卫生要求的规定，对申请人提供的材料进行审核，三个工作日内做出是否受理的决定。符合申请资格且资料齐全的予以受理并根据需要进行现场审查。3.现场审查结束后，符合规定的，承办监督员开具《收费通知单》受费，在《卫生许可证发放登记表》上登记，经主管领导审批后，由申请人前往卫生局办理领取《卫生许可证》有关手续。营业执照：1.申请人携带个人身份证原件及复印件到当地工商部门登记名称；2.领取卫生许可证或餐饮服务许可证后，就可以凭证及相应的房屋租赁证明、身份证，到当地工商部门申请领取工商营业执照。按照工商行政管理部门规定，申请从事饮食业、食品加工和销售业的，应出具食品卫生监督机关核发的证明。税务登记证：自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号。带上营业执照的副本及复印件，还有经营者的身份证。个体工商户开的小餐馆，要交5%的营业税。另外需交城建税、教育附加税，税额是营业税的11%，还有一部分其他的税额，所占份额非常小。健康证：按照卫生监督机构确定的人员名单到健康体检单位进行预防性健康检查，统一使用卫生部制定的《中华人民共和国预防性健康检查用表》。一：办理健康证前先进行健康查体。二：查体结果符合发放健康证条件的，经卫生监督机构组织的卫生法律法规知识培训合格后，将本人一寸正面免冠彩色照片到所管辖的卫生局卫生监督所办理健康证明。查体结果不符合发放健康证条件的，不予办理健康证。
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