玉米油,大豆油和花生油哪个好？

玉米油：色泽金黄透明，清香扑鼻，特别适合快速烹炒和煎炸食品。

油炸的食品香脆可口，烹制的菜肴既能保持菜品原有的色香味，又不损失营养价值。

花生油：花生油用来炒菜，可以增加食物香气，也不容易被高温氧化，是很多人烹饪的首选。

豆油：可以用来炒菜、加进浓汤里调味、凉拌。豆油含磷脂较多，用鱼肉或肉骨头熬汤时，加入适量豆油可熬出浓厚的白汤，非常诱人。