什么是冷榨花生油？好吃吗？

什么是冷榨花生油？好吃吗？

我理解的冷榨花生油不是零下60度,而是60度.这个温度比一般的压榨温度低,所以俗称之为冷榨.

一般花生油分压榨和浸出两种形式,压榨是先将花生加热到一定温度再将花生用物理方式挤压出油的方式.浸出是用化学方法将油从花生中分离再进行过滤将化学物质与有害物质除去的方法.

三源冷榨花生油还用先炸熟了在炒菜吗？

因为你说的油都是属于 “熟油”这些油都是经过精炼的

精炼的工艺 有到工序就是高温蒸馏（加热到200℃以上的）

调和油是若干种油有比例的勾兑

一般压榨指的是冷榨