花生油吃了有什么好处？吃用纯花生油有哪些好处-天山红花籽油

一、花生油吃了有什么好处？吃用纯花生油有哪些好处

经研究证实，花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍。虽然补锌的途径很多，但油脂是人们日常必需的补充物，所以食用花生油特别适宜于大众补锌。

含抗衰老成分，有延缓脑功能衰老的作用。花生油还具有健脾润肺，解积食、驱脏虫的功效。

还发现有益寿延年心脑血管的保健成分3种；白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和β-谷固醇，实验证明，这几种物质是肿瘤类疾病的化学预防剂，也是降低血小板聚集、防治动脉硬化及心脑血管疾病的化学预防剂。

中老年人食用花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。

花生油的功效与作用

1、提高记忆力

平时人们多吃一些花生油能提高记忆力，因为花生油能为人体补充丰富的磷脂和微量元素锌，以及维生素e等营养成分，这些物质可以促进脑部发育，也能提高脑细胞活性，它不但能促进脑部发育，而且能让人们的记忆力明显提高。

2、预防癌症

花生油是所有食用油中抗癌功效最好的一种，因为花生油中含有大量的白藜芦醇，这是一种天然抗癌成分，它能阻止人体细胞癌变，更能防止癌症病毒在人体内再生繁殖，能从根源上阻止癌症发生。

3、增强人体抗疲劳能力

让人们多吃一些花生油，还能增强身体的抗疲劳能力，因为人体疲劳多是身体内乳酸数量过多，而使花生油是一种典型的碱性成分，它还有一些天门冬氨酸，这些物质进入人体以后，能加快人体内乳酸代谢，乳酸数量，减少以后人体的抗疲劳能力就会随之提高。

花生油的副作用

1、花生油虽然是一种健康食用油，但它也有一定的副作用，它含有大量的植物脂肪，如果人们长期过量食用花生油容易导致血脂升高，而且会让身体内胆固醇的数量偏高，严重时会诱发动脉硬化。

2、花生油中还含有一些黄曲霉素，这些物质是重要的致癌成分，虽然它含有抗癌的白藜芦醇，但如果人们长期单一食用花生油，也会让身体里黄曲霉素的数量偏高，会直接影响白藜芦醇的抗癌功效，而且会让癌症高发。

以上内容转自：

我觉得这个问题要这样理解，花生油中确实是含有不饱和脂肪酸，而且确实对人体有好处，尤其是

对于心血管和高血压病人，

但是任何一种食物（包括油脂）它的营养素含量都不是单一的，大部分都是复合型营养素，比如都含有

花生油的功效和作用:

1、花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍。虽然补锌的途径很多，但油脂是人们日常必需的补充物，所以食用花生油特别适宜于大众补锌

2、花生油中还含有多种抗衰老成分，有延缓脑功能衰老的作用。花生油还具有健脾润肺，解积食、驱脏虫的功效；

3、营养专家还在花生油中发理了3种有益寿延年于心脑血管的保健成分；白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和β-谷固醇，实验证明，这几种物质是肿瘤类疾病的化学预防剂，也是降低血小板聚集、防治动脉硬化及心脑血管疾病的化学预防剂

4、中老年人理想的食用油脂之一，花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退

花生油可以和猪油可以混合，但是建议猪油少吃一点，胆固醇很高

两样油可以一起使用；猪油比较好，更有营养，关键要看炒什么样的菜，有些菜不适合用花生油炒，但是大多菜都可以用猪油炒。

小宝宝可以吃花生油。即便是在植物油中，适合小婴儿吃的也是有一定种类的。玉米油和大豆油之类的油就是不大适合小宝宝的，而橄榄油和花生油都可以给小宝宝吃，有利于为其提供身体成长的营养。在婴儿开始添加辅食之后，可适量地食用花生油。

花生油中含有的锌元素是比较丰富的，对于预防宝宝偏食和挑食有作用，也对智力发育其辅助效果。此外，花生油中含有的胆碱和卵磷脂等物质，也对小宝宝的大脑发育有很益处。不过，添加花生油也要适量，吃多了孩子是消化不了的。

在选择给小婴儿吃的花生油上，最好选择品级高一些的有保证的油类。若是购买低劣花生油，可能会有一些杂质在里面。特别因为花生比较容易发霉产生黄曲霉类致癌物，所以尽量买好的花生油给宝宝吃。烹饪时温度不可过高，以免破坏营养成分。