花生油经过加热，变深红色了，还能吃吗，也没炸东西，就是欢一下？

花生油经过加热，变深红色了，还能吃吗，也没炸东西，就是欢一下？

是没有什么的是可以吃的，因为它经过高温加温肯定会变成颜色的，这个你尽快把它吃完就可以。

食用油出现红色条状沉淀物还能食用吗？

食用油出现红色沉淀物后，仅凭目测变色的深浅，无法断定食用油是否变质。对于普通消费者，可以通过气味来辅助判断。如果出现了哈喇味，即便是轻微的哈喇味，这桶油就不应继续食用。

油脂在使用中颜色的变化（比如变深或者变浅），在行业中叫油脂反色或回色。一般来说，颜色的反色不影响其食用价值。

玉米油比豆油和菜籽油等更容易回色，对该状况的彻底预防和控制，整个行业都在努力中。

影响植物油返色因素有很多：色素、金属离子、光、氧、温度、天然抗氧化剂（生育酚）氧化物、脂肪酸氧化物等。

一方面，玉米油是玉米深加工的副产物，其经历的过程要比豆油等复杂得多，玉米油毛油酸价高、杂质多，玉米毛油中铁离子也比豆油等高得多，如果精炼去除不彻底，就容易导致质量稳定性差，铁离子本身没有危害，但具有催化活性，可以加速油脂的氧化、酸败等变质进程。

另一方面，玉米胚芽油中不饱和脂肪酸含量高，作为健康油主要特征性指标的生育酚含量高，更容易产生回色现象，一般在夏季32度左右的温度，敞开的油脂3天内颜色变化（变成红色）差异就非常显著。

按照目前的国标，一级油的色泽色红≤3。油脂的精炼程度越深，色泽就越浅。

油脂无时无刻不在发生着氧化反应，油脂氧化会带来酸败、色泽升高等副作用，所以油的色泽一定会随着保存时间的上升而上升。

油在未开封前氧化速度还比较慢，当开启之后如果保存条件又不太好，氧化会加速。

一些大型的食用油加工厂采用“充氮技术”隔绝氧气，不添加任何抗氧化添加剂，但这个方法有个缺陷，在包装油未开封之前效果还可以，一旦开了封和大气接触，就失去了防护作用。在高温下抗氧化性方面要低于其他加了抗氧化剂的油脂，在同等条件下，氧化变色更加明显一点。

变色的玉米油还是否能吃

衡量食用油安全与否，颜色不是可靠指标。

食用油出现返色后，最应该检测的指标是油脂的过氧化值，看有无超标，是否只是正常氧化所致。

仅凭目测变色的深浅，无法断定食用油是否变质。

如有必要，可以找专业检测机构进行检测后再作定论。

对于普通消费者，可以通过气味来辅助判断。

如果出现了哈喇味，即便是轻微的哈喇味，这桶油就不应继续食用，过氧化物会对人体造成的危害。

闻味道时要把食用油倒出来闻，如果直接闻，闻的是瓶口上油脂的味道，瓶口处氧化哈喇味更重一些。

一般来说,油类在低温下不存在象水那样的结冰现象,但是每一种油都有一个凝固温度，高于这个温度，油以液态存在，一旦低于这个温度，油就会析出石蜡，这时，油的粘度降低，从外观上看，油呈白色凝固状态，这只是油的一种物理现象，当温度升高至高于凝固温度时，油又会变回原来的样子。

不光是食用油，矿物油也是如此。当然，油的凝固温度和油的纯度也有很大的关系，比如，市场上散卖的花生油因含有较多的杂质，它的凝固温度就比胡姬花等品牌油的凝固温度高。

不会影响食用的。

那是食用油在沉淀的时候渣子没有过滤干净，另外油里的添加剂过多，所以会出现这种现象，别在使用了，看看保质期是否有效，可以让厂家赔偿，厂家就怕这种事出现，呵呵没准还能给你一小笔钱呢。

在人们日常食用的菜籽、大豆、花生和棕榈等各类植物油中，除棕榈油外，其它各类植物油在保质期内都不会产生沉淀物。只有棕榈油即使在保质期内，当温度下降到一定程度时会产生沉淀物。陈先生购买的食用油有棕榈油成分，而近期气温下降也较大，因此从理论上说出现沉淀物应属正常情况.

不知道你是买的什么油啊？

不能吃了