减肥能不能吃水煮花生

一、减肥能不能吃水煮花生

可以。减肥期间吃水煮花生可以控制食欲。花生是“高饱腹感”食物，能让人感觉更饱，或者饱的时间更长。

发表在《营养与代谢》期刊上的一篇文章发现，用花生当零食的人吃得更少。美国普度大学营养科学系教授马特斯博士表示花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因，而是所有因素协同作用的结果。

水煮花生保留了花生中原有的植物活性化合物，对防止营养不良，预防糖尿病、心血管病、肥胖具有显著作用。

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另外，花生在生长的全过程中，都有可能感染黄曲霉菌，黄曲霉菌毒素是迄今为止所发现的最强的致癌物，它的理化性质相当稳定，在人体内不能降解，而且耐高温，即使加温到200℃，也不能破坏黄曲霉菌毒素。

有它具有水溶性，而经过漂洗、水煮，花生所污染的黄曲霉菌毒素基本上能溶到水里去，从这一点来讲，吃煮熟的花生相对来说较为安全，也易于消化吸收。而且，炒炸会使花生甘平的属性变为燥热，若过量进食，或本身体质属虚火旺盛，就会出现热气的征状。

参考资料来源：人民网-花生有5个新本事 控制食欲稳血糖助减肥

参考资料来源：人民网-减肥吃花生？7类人群不宜吃花生

二、大家都知道花生可以榨油，但为什么煮熟的花生感觉不到油的存在，谁能解释一下，50大洋。。。

花生100克含碳水化复合物（主要是淀粉）23.0克，蛋白质27.6克，脂肪41.2克，水煮花生的话，淀粉，蛋白质和油结合在一起，脂肪没有单独分离出来，所以看不出油腻来。

花生榨油，采用的真空吸油技术，不过出完油，剩下的花生基本没营养了。水煮花生的时候只是单纯的把花生煮熟，制油分肯定不可能出来。

做个形象的比喻：人只有吸肚子的时候才会显瘦，在自热状态下，肚子是凸出来的。但其实体重是丝毫未改变。

扩展资料：

花生榨油

清理：与普通二级油所用设备相同

分级：用分级筛分离出花生中的未成熟粒、霉变粒、破碎粒等不完善粒，这部分可用于生产二级油，单独销售。

烘干/冷却：烘干设务可用热风气流干燥机。花生烘干后水分控制在5%~6%。然后迅速用冷空气把油粒温度降至40℃以下。

 破碎/脱皮：破碎机可用齿辊式破碎机，目的是把红外衣扒掉，破碎后用风力风选器或吸风平筛将红外衣吸出，分离出的花生红皮可用作医药化工原料。

热风烘炒：将总量25%~30%的花生瓣送至燃煤热风烘炒炉，在此烘炒炉内油料被加热到180℃~200℃。烘炒温度是浓香花生油产生香味的关键因素，温度太低，香味较淡；温度太高，油料易湖化。

降温与轧糁：为防止油料糊化和自燃，烘炒后应迅速散热降温，降温后用齿辊式破碎机轧成碎粒状。

蒸炒：用五层立式蒸炒锅对生坯进行蒸炒。1层~2层装料要满，起到蒸的作用；3层~5层装料要浅，起到排除水分的作用；出料温度108℃～112℃，水分5%～7%，为保证花生油有浓郁的香味，蒸炒锅炉的间接蒸汽压力应不小于0.6mpa。

参考资料：搜狗百科-榨油

三、我的手和身体都很瘦，请问吃生花生，油炸花生，煮花生哪个能补脂肪？

生花生。补血，补脂肪

油炸花生。补脂肪最好

煮花生。补脂肪效果不好，主要满足于口感

四、吃水煮花生能减肥么？

花生营养丰富，含有多种维生素、卵磷脂、蛋白质、棕桐酸等。用油煎、炸或爆炒花生，对花生中富含的维生素E及其他营养成分会有所破坏，而水煮花生则破坏得较小。水煮花生很清爽，水煮花生能保留花生中原有的植物活性化合物，如植物固醇、皂角甙、白藜芦醇、抗氧化剂等，对防止营养不良，预防糖尿病、心血管病、肥胖具有显著作用。所以说水煮花生是可以减肥的。

五、为什么花生煮不出油来呢？、

干的花生才会榨出油来 湿花生不容易出来