调和油是什么油好不好？

调和油，又称高合油，它是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂（香味油除外）按比例调配制成的食用油。调和油透明，可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。

调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料，还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯。其加工过程是：根据需要选择上述两种以上精炼过的油酯，再经脱酸、脱色、脱臭、调合成为调和油。调和油的保质期一般为12个月

简单来说就是二种及以上食用油中和的油脂，油质量可以。最初调和油的概念是几种植物油按比例调和，以去除或中和每种植物油的缺点，但到目前效果不明显，所以油还可以，不如纯粹单一的油脂味道好。

一说到调和油就会想到潲水油，其实并不能简单地说调和油好不好，调和油主要是以几种植物油调配而成的，它也有降血脂的功效。

做饭用什么油好呢？

橄榄油，没有动物脂肪，软化血管，很好的油，我家现在做饭就用这油，不过并不是哪个好就一直用哪个，花生油、玉米油、大豆油这几种都是要换着吃的，建议买非转基因的，转基因的不要买。

现在好像都比较喜欢吃红花籽油，哪个品牌比较好呀？

总之我们家一直是吃的确珍园红花籽油，是红花籽油推广者，不仅亚油酸含量高，维生素含量也是最高的，是真正的健康好油，而且在淘宝有他家的旗舰店，买也非常的方便。