自己榨的花生油底沉淀能吃吗

一、自己榨的花生油底沉淀能吃吗

只要时间不是太久，有一些沉淀是可以食用的，毕竟自己榨的花生油，分离的不是太彻底。

自己榨的花生油底沉淀能吃

自己榨的花生油底沉淀，最好不要。里面影响自己的身体健康。

自己炸的花生油的沉淀，最好不要吃，因为沉淀里面还有很多杂质，对身体不好

二、我家刚买的花生油有沉淀物是怎么回事？还能吃吗

首先，请您不必担心，我家也是这样，一开始我也以为花生油过期了或者是质量不好，正好我认识一个专门对花生油检验的朋友，他对这些现象很了解，他说花生油在温度持续低于12℃以下时，出现凝固现象，属花生油正常固有特性，油脂凝固是一个动态的过程，不是瞬间完成的，温度降低时逐渐先有高溶点脂肪酸析出，然后低溶点脂肪酸再析出，具体表现为油品出现絮状、片状、雪花状、颗粒状、球状等固体物质，析出的固体贴在瓶壁上成为薄膜状，或者沉积在瓶底出现分层现象。气温再降低，会逐渐出现半凝固，这是正常的。现在很多消费者用这种方法来检验是不是纯正的花生油，花生油在温度较低的时候出现凝结属正常现象，但只有一半凝固的才是纯正的花生油。所以花生油在温度低时，出现浑浊甚至凝固是正常的物理现象，而且温度高一些就会融化，不影响口感和营养价值，可以放心食用。如果实在担心花生油变浑浊甚至凝固，建议最好放在15℃以上的室内，这样就不会发生凝固。

花生油如果有棕黑色絮状物沉淀的话，就是花生油的氧化物，即是农民平时所说的“油脚”，与过滤油渣是否彻底无关。商场卖的花生油没有沉淀物是因为添加了“抗氧化剂”，至于这些“抗氧化剂”对人体有没有害，我就不清楚了。商场卖的花生油有沉淀物可能是“抗氧化剂”不够量，没检验很难有正确的解释。如果是白色的话，是花生油析晶，在气温下降到8度时开始有白色絮状物析出，下降到6度全部变白，有点象刚凝结的猪油，膏状物，在油瓶里很难倒出。在8度以上就有白色絮状物析出，肯定加了比花生油廉价的棕榈油或豆油、菜油，加得越多，析晶的温度就越高。如果是白色沉淀物的话，那就是油不正规方式提炼出的。不可食用。

三、花生油生榨好还是熟榨好 花生油有沉淀物还能吃吗

花生油属于植物油，而且花生油一般不会有转基因的，所以很大一部分人还是较多选择花生油。那么花生油是生榨好还是熟榨好呢？花生油有沉淀物可以吃吗？

花生油生榨好还是熟榨好

生榨油好。热榨的优点就是压榨的油非常的香醇，经过热加过的油是要比冷榨更有油味的，但是其过程破坏油料细胞、促使蛋白质变性。

冷榨油的好处：1、采用去红衣、60℃低温冷榨、过滤工艺所生产的花生油，确保了花生中的各种营养成分不被破坏，不饱和的脂肪酸含量高达43%。而且有效杜绝了酸、碱、重金属及胆固醇等有害物质的残留，从而使油质气味天然清香，原汁原味。2、低温冷榨花生油，有助于促进儿童神经系统，骨骼和大脑发育；预防成人动脉硬化，心血管疾病，糖尿病及消化系统失调等疾病。对老年人骨质疏松有很好的预防作用；女士经常使用有助于新陈代谢，可使皮肤红润细腻。3、油烟少。油烟容易伤肺，更容易伤皮肤，部分挥发物甚至会导致癌变。而低温冷榨花生油采用了国际领先的冷榨技术，其精炼程度较传统花生油有了质的突破，油烟极少，解决了家庭主妇的困扰。

花生油有沉淀物还能吃吗

一般能吃。花生油中的沉淀物，主要是两种原因导致，一种是由于花生残仁过滤不彻底，另一种是由于温度太低发生的凝固现象，但无论是哪种原因，都是花生油的正常生理现象，可以正常食用。 只不过需注意观察沉淀物的性质，因为正常的沉淀物不会出现发黑现象，所以花生油中的沉淀物变黑时，说明花生油的油脂成分已经发生改变，不能再继续食用，以免对健康造成危害。

花生油对人体有害吗

正常食用是无害的。花生油是可食用油，其中含有大量油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸，软脂酸、硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸，以及甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等成分。 食用后不仅可以为机体补充必需的营养，维持正常的生理代谢，还可以起到保护心脑血管健康、防止皮肤老化、改善记忆力以及微弱的抑菌作用，因此在一般情况下，花生油对人体健康是无害的。

冬天花生油凝固了怎么办

放在温度稍高的房间即可。花生油出现遇冷凝固的这种物理变化后，成分没有发生变化，只需将花生油放置于室温高于20℃的室内，如空调房、暖气片旁边或者灶台边温度比较高的地方，凝絮凝固的花生油会慢慢融化，最终变回原来澄清透亮的样子，再按照日常方法进行食用即可。

四、金百香,花生香食用调和油有沉淀物还能吃吗

还是不吃为妙。

有沉淀物应该是放时间长了，有可能已经超过食用期了，好的花生油、调和油是没有杂质和沉淀物的。