亚油酸的含量

一、亚油酸的含量

动物脂肪中的含量一般较低，如牛油为 1.8%，猪油为6%；若干种植物油中含量较高，如花生油为26%，豆油为57.5%，菜油为15.8%。亚油酸为无色油状液体。熔点－5℃，化工版《实用化学手册》介绍的熔点数据是-9.5℃，沸点229～230℃（2.13KPa），相对密度0.9022 (20/4 ℃)。不溶于水，溶于乙醚、氯仿等有机溶剂中。在空气中易发生自氧化。用硒在200℃或以氮的氧化物处理时，转变为反式亚油酸。氢化时先变成12-十八（碳）烯酸和油酸，进一步氢化变成硬脂酸。亚油酸是人和动物营养中必需的脂肪酸。亚油酸的钠盐或钾盐是肥皂的成分之一，并可用作乳化剂等表面活性剂。在医药上可用于治疗血脂过高和动脉硬化等症。其铝盐可用于制造油漆、涂料等。

中文名称2： 十八碳二烯酸

英文名称2： Linoleic acid

英文别名:9,12-linoleic acid; 9,12-Octadecadieneoic acid, (Z,Z)-; 9,12-Octadecadienoic acid (Z,Z)-; 9-cis,12-cis-Octadecadienoate; cis-9,cis-12-octadecadienoic acid; cis,cis-9,12-octadecadienoic acid; cis,cis-Delta-9,12-octadecadienoate; emersol 310; emersol 315; linoleoate; polyin no.515; telfairic acid; (Z)-9,12-octadecadienoic acid; octadeca-9,12-dienoic acid

简写式：C18:2n-6

CAS No.： 60-33-3

分子式： C18H32O2

外观与性状： 无色至淡黄色液体, 接触空气可变色。

相对密度(水=1)： 0.90(18℃)

饱和蒸气压(kPa)： 2.13(230℃)

闪点(℃)： >110

主要用途： 用作涂料及清漆中的干性油, 也用于制造药物。

健康危害： 对人皮肤有刺激作用，摄入可引起恶心和呕吐。

环境危害： 对环境有危害，对水体和大气可造成污染。

燃爆危险： 本品可燃，具刺激性。

危险特性： 遇明火、高热可燃。

人体不能合成，或是合成的量远不能满足需要的脂肪酸，叫做必需脂肪酸。亚油酸是公认的一种必需脂肪酸。由于亚油酸能降低血液胆固醇，预防动脉粥样硬化而倍受重视。研究发现，胆固醇必须与亚油酸结合后，才能在体内进行正常的运转和代谢。如果缺乏亚油酸，胆固醇就会与一些饱和脂肪酸结合，发生代谢障碍，在血管壁上沉积下来，逐步形成动脉粥样硬化，引发心脑血管疾病。

亚油酸 CH3（CH2）4CH=CHCH2CH=CH（CH2）7COOH，不饱和脂肪酸的一种。为以甘油酯形态构成的亚麻仁油、棉籽油之类的干性油、半干性油的主要成分。占红花籽油的总脂肪酸的76%-83%，占核桃油,棉籽油、向日葵种子油、芝麻油的总脂肪酸的40―60%，占核桃油、花生油、橄榄油的总脂肪酸的25%左右。因为在空气中易氧化变硬，所以也称为干性酸，含干性酸多的油亦称为干性油。

二、厨房着火与食用油有直接原因吗

一是用油不当会起火。厨房用油大致分为两种，一是燃料用油，二是食用油。燃料用油指柴油、煤油，大型宾馆和饭店主要用柴油。柴油的闪点较低，在使用过程中，因调火、放置不当等原因很容易引起火灾。有的地方将柴油放置在烟道旁，烟道起火时就会同时引发柴油起火。食用油主要指油锅烹调食物用的油，因油温过高起火或操作不当使热油溅出油锅碰到火源引起油锅起火是常有的现象，如扑救不得法就会引发火灾。

二是燃料多。厨房是使用明火进行作业的场所，所用的燃料一般有液化石油气、煤气、天然气、炭等，若操作不当，很容易引起泄漏、燃烧、爆炸。

三、机油混合了一点食用油还能用吗

不能，食用油闪点低，发动机高温立刻蒸发掉，缺失的部分，发动机润滑作用下降，增加磨损，不能使用，望采纳。

一点是多少啊？ 1升 半升？ 还是真的是一点点？ 半升左右换机油吧 因为机油里面的分子已经被稀释了 效果没那么强烈了 舍不得换的话继续用没关系只是跑个3000公里再看看你的发动机伤害大不大

不能用了，使用后会对发动机造成不可挽回的损坏

不能，两种不同用途的油混合了就不要用了，机油工作温度高。

尊敬车主您好！很高兴为您解答问题！不多没事