没有特别禁忌，能可以炒菜。
红花籽油清爽不油腻，炒出菜来仍能保持菜色的新鲜。因为红花籽油最忌高温，炒菜时最好油菜同放，这样才能保证红花籽油的功能性。
红花籽油可用于凉拌蔬菜、调制色拉、淋在汤中或在炒菜出锅前淋入作为明油使用。在调制色拉时，红花籽油可与各类色拉酱很好地混配并保持其原有风味。
红花籽油的禁忌是避免过高的温度。过高的温度会破坏红花籽油里的营养物质，一般一百二十度左右即可。红花籽油可以用来炒菜。
红花籽亩产多少斤？
种植红花每亩产量在24-30斤左右，若产量不佳每亩在16-20斤左右，同时每亩还可产200-240斤红花籽，除去种苗、土地租金、人工等费用，每亩纯利润在5000-10000元左右。
红花种植亩产量及效益，附市场价格
一、市场价格
红花不仅药用价值极高，而且还是一种天然的色素和染料，市场价格较高在200元左右/斤。
红花种植亩产量及效益
二、种植效益
1、一般每亩产量在24-30斤左右，若产量不佳的在16-20斤左右，每亩还可产200-240斤红花籽，红花籽市场价格10元/斤。
2、减去土地租金500-600元，除去人工，每亩纯利润在5000-10000元左右。
红花种植亩产量及效益
三、种植前景
1、红花在药材市场上为常用大宗品种，不仅在国内需求量大，国外市场需求量也大，市场行情好。
2、目前种植面积不多，市场上处于供不应求状态，其市场价格也可观，种植前景极为广阔。
红花种植亩产量及效益
四、利润低下原因
1、主要是种植不规范造成产量下降，尤其受旱涝、病害等影响导致产量严重下降。
2、栽培管理和生产的粗放、技术落后及设备简陋等问题也会造成产量下降，利润降低。
3、加上种植分散、种植规模小、盲目生产等因素导致红花市场价格波动较大。
4、同时人工采摘的成本提高，也会造成利润下降。
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