先把花生脱壳,再将花生打碎,这两个步骤都用上机器了。
接着将打碎的花生装在木桶内放到大锅里蒸熟,要蒸一个半钟头,据说蒸熟的花生没炒熟的那么热气。
然后将蒸熟的花生用油纸包成一个个饼,套上竹箍,再将花生饼一个个塞进榨油机内,在另一头加上塞子,不断挤压花生饼,把花生油压出来,通过榨油机底部的口子流到下面装油的盆里,这样榨油的过程就完成了。
土榨油的使用方法
先在烘炉上炒熟烘干油籽,再放入碾槽内碾碎成末,然后在锅内蒸熟,接下来把蒸熟的油籽末放到特定的模子里做成油饼,再把油饼放入榨桶,最后用撞杠撞击木楔挤压出油。
用这种方法榨出来的油粘稠性强,纯度很高,香味也浓
首先把锅里的水控干,在锅里加入土榨油,等土榨油熟了加入葱姜蒜翻炒,然后加入切好的蔬菜慢慢翻炒熟,最后加入调料搅拌均匀就可以了,这样美味的食物就好了。
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