鲁花花生油的桶外包装有的有食可证有的没有，哪个是真哪个是假

真的鲁花花生油在瓶口商标鲁花中间有一个小兰花，仔细看这个兰花是个‘花’字” 美国科学家通过对花生及其制品的深入研究和科学实验后发现：花生及花生油中，不仅富含油酸、亚油酸，而且白藜芦醇、β谷固醇、镁、锌、维生素E等含量也很丰富，最近又有花生油中含有辅酶Q的报道。由于花生及其制品不仅含有丰富的营养成分，且具有多种药用价值和保健功能，因此被美国航天局指定为“航天食品”。在我国营养学家通过对花生油、橄榄油脂肪酸组成及特性指标的分析比较后指出：花生油在特性指标上与橄榄油相似，脂肪酸配比更接近国际公认的膳食脂肪酸供能标准。花生油被誉为中国人自己的橄榄油。那么，消费者怎样进行鉴别和选购优质花生油呢？

外观：

正规厂家生产的花生油其包装或标签上必须注明：生产许可证号、卫生许可证号、产品标准号、质量等级、产品检验合格证、生产日期、保质期或生产批号、质量安全（QS）标志、以及明确的厂名、厂址、联系电话等；从2004年10月1日起上市的食用油产品还应注明：原料产地、是否转基因；是采用物理压榨工艺还是化学溶剂浸取工艺生产的等。除上述事项标注完整无误外，当然，以压榨一级、获得国家免检产品、绿色食品证书、通过国家质量认证中心对质量管理体系（ISO9000：2000）、环境保护管理体系（ISO14000：1996）认证的企业所生产的花生油质量一般有保证。被指定为“人民大会堂国宴用油”的花生油，是最值得消费者信赖的安全而富有天然营养的花生油。

颜色清澈透明，无肉眼可见杂质的为优质花生油。颜色较浅，甚至暗红、浑浊不清的为劣质花生油。

味觉：

气味清香、滋味纯正、香味浓郁，无异味、无不良感的为优质花生油。花生香味不足、有酸败臭及哈喇味、腥臭味的为劣质花生油。

杂质：

倒置油瓶轻摇无杂质、无漂浮絮状物为优质花生油。反之，如果出现肉眼可见的杂质、漂浮絮状物等为劣质花生油。

实际使用：

不溢锅、不起沫、不冒烟，香味芬芳宜人的为优质花生油。油色暗淡、加热易溢锅、起泡沫、油烟大，甚至颜色变深、变黑的为劣质花生油。

试验：

优质纯正花生油很难溶入乙醇；反之，为劣质花生油或掺有其它食用油的不纯正花生油。