胡姬花古法花生油和小榨哪个好吃？

胡姬花古法花生油和小榨哪个好吃？

胡姬花的古法花生油和小榨花生油相比较，是胡姬花的古法花生油更好吃。胡姬花花生油的古法花生油是采取的生花生进行压榨而成。这就是所谓的古法的压榨法。而小榨花生油则是将花生炒熟了之后再进行压榨。这样炸出来的花生油会更具有香味。但是营养成分会有所丧失。

所以如果是看中香味的话，我们可以选择小榨花生油。如果是香味和更多的营养兼具的话，我们可以考虑古法花生油。

胡姬花小榨花生油好吃，因为古法小榨花生油是全炒的花生米,经过小榨机压榨出来的,出油率比较低; 胡姬花特香型花生油是蒸炒的花生米,出油率高一些。古法小榨花生油是熟炒花生米的香味,特香型花生油是传统的生香、甜香。

所以，胡姬花古法小榨花生油味道更香一些。

胡姬花古法小榨花生油选用的原料是山东青岛的上品花生，粒粒饱满，含油量高，香味浓郁，营养丰富。传承古法小榨技艺之精髓，小批量压榨花生油，只取初榨花生油精华。依古法全烘烤的技艺，精确控制炒制的温度，最大限度保留花生原始香味。

采用低温沉降与过滤控制法。“正宗味，真地道”，低温沉降与过滤控制法，尽可能地保留了花生油的营养与香味，纯净无添加，滤得原始醇香。

花生榨油机榨油过程是什么？

1、清理磁选

利用磁选器清除原料花生中磁性杂质。分级：将大花生米和小花生米分开，大花生米去炒籽，小花生米去压榨。筛选：利用花生和杂质在颗粒大小及重量的差别，借助花生和杂质在筛面的相对运动，用平面回转筛清除花生中的大、小杂质及轻杂质。

2、剥壳

使用花生剥壳机对花生进行剥壳处理，有利于减少油脂损失，提高出油率。

3、破碎

用破碎机将花生破碎成4～6瓣，使其具有需要的粒度符合轧胚的条件，要求破碎后的花生粒度均匀，不出油，不成团，少成粉。

4、轧胚

采用轧胚机对破碎后的花生进行轧胚，轧成薄而均匀的坯片。要求坯片粉末度小、不漏油，厚度为0.5L以下。

5、蒸炒

破坏花生细胞结构，使蛋白质变性，磷脂吸水膨胀，达到入榨要求，提高出油率，降低磷脂含量。

6、压榨蒸炒后的花生直接进入花生榨油机压榨。

花生榨油机一般采用的是螺旋榨油机。螺旋榨油机具有连续化生产，单机处理量大，劳动强度低，出油效高，饼薄易粉碎，有利于综合利用的特点。

7、过滤压榨得到的花生毛油

用过滤设备进行过滤。常见的过滤设备有振动过滤机、板框过滤机。

使用说明

1、使用前，必须仔细阅读使用说明书，熟悉本机的性能特点和操作方法。

2、开机前，必须进行一次全面检查，各紧固件不得松动，手柄转动灵活，用手转动皮带轮，各运转零件应正常，不得有异常响声，随后在减速机内加注30#机油。

3、松开锁紧螺母，逆时针转动调整螺杆，（调节手柄逆时针转动，出饼间隙变窄，调节手柄顺时针转动，出饼间隙变宽）使榨螺的锥面抵紧出饼圈的锥面，然后顺时针旋出调整螺杆（旋出3―5圈），再旋紧螺母，准备开机。

花生螺旋榨油机冷榨工艺

精选花生仁--清理除杂--调质--冷榨--冷榨毛油--粗滤--清滤--冷榨油

冷榨花生油设备组成：花生剥壳机、带有上料装置的冷榨螺旋榨油机、真空过滤、离心式滤油机。

花生螺旋榨油机热榨工艺

原料--脱壳――破碎--压胚--蒸炒--压榨--真空过滤--精滤--成品

热榨花生油设备组成

花生剥壳机、滚筒炒锅、螺旋上料机、热榨螺旋榨油机、真空过滤、离心滤油机。

不同型号和制造商的花生油榨油机价格不同。

花生榨油机

当然，这并不意味着价格高的一定适合你，花生油压榨机的价格一般在2万元左右，具体价格取决于机型。一台花生榨油机的价格约为2-4万元。如果是一条花生榨油生产线，一级花生油提取设备成本约为10万至50万元。如果你想做一个小型的花生油加工厂，你可以使用一条榨油成套生产线，这将有更高的生产效率和自动化。但是，如果是个体经营车间，产量一般不高，可以选择较小的组合式自动榨油机。

一级花生油提取设备多少钱

三：花生榨油工艺

1.花生剥壳

使用花生脱壳机剥花生有利于减少油损失和提高油产量。

2.清理磁选

使用磁力分离器去除生花生中的磁性杂质。分级：将大花生和小花生分开，从大花生中取出种子，然后压榨小花生。筛分：利用花生与杂质的粒径和重量差异，利用花生和杂质在筛面上的相对运动，利用平面旋转筛去除花生中的大、小、轻杂质。

一级花生油提取设备

3.破碎：使用破碎机将花生破碎成4至6片，以使所需的颗粒大小满足胚胎滚动的条件。

4.轧胚：采用轧胚机对破碎后的花生进行轧胚，轧成薄而均匀的坯片。要求片具有小的粉末度、无油泄漏和0.5mm或更小的厚度。

5.蒸炒：破坏花生细胞结构，使蛋白质变性，使磷脂膨胀，满足压榨要求，提高出油率，降低磷脂含量。

6.花生入花生油压榨机进行压榨。

花生油压榨机通常使用螺旋压榨机。螺杆式压榨机具有连续生产、加工能力大、劳动强度低、出油量高、滤饼薄、易破碎等特点，有利于综合利用。

7.花生毛油过滤：用过滤设备进行过滤。常见的过滤设备有振动过滤机、板框过滤机。