油温的最高的温度是300度左右。 对油的温度习惯上分为温油,温热油,热油及烈油,以下是几种油温的区别: 温油,也称为三四成热。油温在100度左右,此时油面泛起白泡,无声响和青烟。
温热油,也称为五六成热,油温在150度左右,此时油面向四周翻动,略有青烟升起,这种油温最适合煎,软炸等。
花生油的着火最高温度是100度
油温的最高的温度是300度左右。 对油的温度习惯上分为温油,温热油,热油及烈油,以下是几种油温的区别: 温油,也称为三四成热。油温在100度左右,此时油面泛起白泡,无声响和青烟。
温热油,也称为五六成热,油温在150度左右,此时油面向四周翻动,略有青烟升起,这种油温最适合煎,软炸等。
花生油的着火最高温度是100度
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