西红花菜怎么炒好吃？

1、首先我们准备两朵花菜，去除硬根，切成均匀的小块，尽量切小一点，更容易入味。切好以后放在清水中反复抓洗干净，捞出沥干水分备用。

2、番茄洗干净以后，先对半切开，再切成番茄丁，大葱破开，切成葱花。

3、下面我们把花菜焯一下水，锅内烧水，大火烧开以后，倒入花菜，淋入少许植物油，锁住花菜中的营养成分。平时蔬菜类的焯水，都是水再次烧开后立即倒出，但这一次我们做的比较多，花菜变色微微返青以后即可捞出。等水烧开以后再出锅，花菜就不脆了。

4、锅内烧油，油温五成热时，倒入葱花翻炒一会儿，闻到葱香味以后，倒入番茄丁开中火翻炒2分钟。把番茄炒碎，充分炒出红汁。这样成菜会更加红润鲜美。

5、然后倒入控干水分的花菜，加入食盐6克、胡椒粉5克、鸡精5克、生抽15克，颠锅翻炒化开调料。食材入味以后，淋入少许明油，提亮色泽。翻匀以后即可装盘上桌。最后撒上葱花，一道美味的番茄炒花菜就做好了。

藏红花油有保质期吗？

有保质期的。

红花油如果放置的时间过长也会过期，过了保质期的藏红花油其安全性不能得到保证，所以，最好不要再使用。 藏红花油生产出来后也会受到它放置的方式及放置的位置和环境的影响。如果保存不当的话，它会受空气中的氧气和太阳的紫外线氧影响，还会与环境中和自身的某些化学成分发生结合等反应，导致成分发生改变，以致失效甚至出现有害物质。