崔玉涛推荐宝宝添加辅食吃什么油？

1.核桃油

核桃是众人皆晓的“健脑食品”，以它为原料制成的核桃油不但色泽清透、口感清淡，毫无核桃自带的浓重油腻味和涩感，而且还保留了核桃中的营养精华。核桃油中含丰富的磷脂，能促进宝宝智力发展。富含不饱和脂肪酸，且相对于其他植物油n-6与n-3系脂肪酸结构比较合理。另外，核桃油中的角鲨烯和多酚等物质，可以保持宝宝骨密度，增强宝宝免疫力。孕妇补充也是非常不错的。建议用来凉拌，不建议高温烹饪。

2.橄榄油

橄榄油中的不饱和脂肪酸、矿物质和维生素都很丰富，具有很高的营养价值，而且橄榄油在加工过程使营养成分保持了天然的状态，很适合宝宝食用。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。“妈宝帮帮帮”提醒，高温容易破坏橄榄油的不饱和脂肪酸，所以橄榄油最好冷食或炒，不要煎炸。

“妈宝帮帮帮”提醒，市面上的橄榄油鱼龙混杂，宝妈需认准大牌子。

3.花生油

花生油含有人体必须的亚油酸、亚麻酸等多种人体必需脂肪酸，能促进宝宝生长发育和增强免疫力，而花生油中含锌量是食用油类中最高的，有助于宝宝智力发育，另外其中的脑磷脂、卵磷脂和胆碱对宝宝智力开发也是有好处的。“妈宝帮帮帮”提醒，花生容易污染黄曲霉，所以宝妈在挑选时一定要选择质量最好的一级花生油。花生油适合煎炒烹炸，200℃以下的高温皆可。

4.芝麻油

芝麻油也就是香油，具有有促进血液循环的功效，而且还能润肠，有利于改善宝宝便秘情况。芝麻油还含有丰富的维生素E和亚油酸，也很容易被人体吸收，适合直接食用，不宜高温烹调。

这几种油宝宝慎吃

我们常使用的大豆油，煎炒会使其的亚油酸氧化产生有害物质。而葵花子油的亚油酸含量太高；玉米油亚油酸含量高且不耐热。故都不太适合宝宝。

亚麻籽油虽然是DHA、EPA的前体，但有研究表明长期服用亚麻籽可能造成腹泻、腹胀、恶心等，对怀孕可能是不安全的。一些研究表明在孕中期和孕晚期吃亚麻油可能会增加早产风险。孕妇应避免食用亚麻籽油，如果食用必须选用大品牌。而宝宝选用时，也应谨慎。