花生油脂肪酸是油脂过高吗

一、花生油脂肪酸是油脂过高吗

你好:

花生油不算脂肪，也不算过高.

花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%）。还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收

二、食用油炒菜的健康热量是多少

你好！

当然是炒菜热量高啦，炒菜需要放食用油，而食用油的脂肪含量接近100%！

这就是为何鱼类的最佳烹调手段是清蒸，而不是油炸， 除了清蒸可以保全鱼的营养素以外，还有就是清蒸的烹调手段免于鱼肉吸入更多的油脂而损坏了鱼的清淡。

因此，质地比较嫩的蔬菜或者肉类，或者为了保持原料的清淡，不要采用油炸（或者炒）的烹调方法。

谢谢！

三、花生油脂含量很高，可是营养专家说花生又可以减肥，是什么道理？

花生油含有不饱和脂肪酸，容易代谢。引起肥胖的是饱和脂肪酸，不容易代谢。多吃花生油可以替代不饱和脂肪酸，达到减肥目的。记得少吃动物性油脂，否则还是无效。