血管堵塞后吃什么食物对身体好？

俗话有说“人与血管同寿”，这句话就表示了血管健康的重要性。随着经济水平的发展，人们的生活水平提高，饮食结构开始发生了改变，以及人口老龄化，我国成为了心血管疾病发病率和死亡率上升较快的国家，甚至超过了许多发达国家。随着日积月累，血管中的垃圾势必有增多的倾向，也就是说我们日常注重清理血管是一件很重要的事情。下面我们就简单介绍一下哪些日常常见的食物能有效防止血管堵塞。

苹果，含有大量多糖果酸以及类黄酮、钾、维生素C和维生素E等营养成分，这些微量元素能够有效化解急需于血管中的脂肪，对推迟和预防动脉粥样硬化有明显的作用，所谓“饭后一苹果，活到99”就是这个原理。

黄豆，含有人体必须的氨基酸和不饱和脂肪酸，能够有效促进体内的脂肪和胆固醇新陈代谢，保持心血管的通畅无阻。平时可以用黄豆做豆腐、豆浆、豆米饭都可以。

大蒜，研究表明，生大蒜和大蒜汁可以有效防止心脑血管中的脂肪沉淀，诱导组织内部的脂肪代谢，显著增加纤维蛋白溶解活性，降低胆固醇，促使血管舒张，调节血压，从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。

香菇，含有一种核酸类的物质，被人体摄取之后可以抑制多余的胆固醇产生，从而防止血管硬化。除此之外，香菇还可以降低血小板的凝聚性，阻止血液发生不良的凝固。