花生油变色不透明？

一、花生油变色不透明？

花生油的浊点为4.4度，因此在冬天较低气温时就会出现白色透明的固体，这是花生油的特性之一。

其主要原因是花生油的脂肪酸组成中有高碳的饱和脂肪酸造成，其次是花生磷脂中含有较多的棕榈酸，所以造成花生油的浊点较高，并非杂质太多造成的。

二、花生油啥情况下会变绿色？

1.有的说是加工过程中机油或者油漆的颜色

2.

还有一种可能是花生霉变，张绿毛了，所以又一些绿色。

3.建议不要使用，

做一个黄曲霉毒素检测最好。

花生油在坏掉变质的情况下会变成绿色。

三、昨天在超市买了鲁花花生油，今天晚上发现油全部变色了？有问题？

这是天冷的原因 我家的油就这样 一冻就变成黄色半凝固或倒不出来 放在温度适宜的地方一会就好了 跟地沟油没关系

正常花生油的颜色是淡黄色~橙黄色。

颜色是次要的。天气冷颜色可能泛白且有凝固状。在正规超市买的不会有问题。油色暗淡、加热易溢锅、起泡沫、油烟大,甚至颜色变深、变黑的为劣质花生油。

变色？什么色？如果和买的时候相差颜色很大，肯定是有问题，超市一般不是可以退换货吗。

正宗花生油在低温状态下，会呈凝固状态，类似于猪油、蜂蜜状！凝固是检验花生油纯正的基本方法，不凝固的反而不纯！！

四、花生油气温低了变色的好呢还是不变色的好？

花生油的凝结温度本来就很低，温度低的话就会变成乳白色，这个是正常的反应，稍微加热花生油就融化了