植物油怎么自己在家提炼？

一、植物油怎么自己在家提炼？

在家里的简单水平只能采用更为简单的方法了。

最简单的方法：

找一个松仁、花生米之类的干果，放在一个容器里，用手使劲按压，出来的液体中就有相当多的植物油。

复杂一些的方法：

之所以说这个是因为涉及到了提炼这个过程

第一，选择含油量较高干果，以花生为佳（大豆硬度较高，不便于加工）；

第二，花生米脱壳、去红衣于水中浸泡2-3小时，让花生米吃透水分；

第三，沥去水分，上大火干炒浸泡过的花生米，直至花生米稍稍膨大，并表皮发干；再改小火炒

至花生米完全熟透。

第四，将炒过的花生米用粉碎机类似的家伙打浆，但不加水，直至成为花生酱，看不到粒状花

生。这一步应当小心，手工打浆也可以，但会影响出油率；

第五，收集花生酱，并将盛有花生酱的容器放在热水盆中。分四次向花生酱中加水。设有一杯花

生酱，则第一次加入0.6杯水，并加速搅拌直至体系单一；第二次加入0.2杯水，搅拌油分

渗出；第三次加水0.15杯，搅拌，油水进一步分离；第四次加水后，边搅拌边把表面比较

多的油移出。

第六，表面应当还剩有少许浮油，这时用筷子按压位于杯底的浆状物，让少量剩余油脂逸出，静

置一夜

第七，一夜后，容器表面为花生油，最下层为浆状物，中间为水。收集表面浮油，与之前移出的

油混合。

这就是具有很高品质的花生油了。

之所以这么麻烦，其目的并不是仅仅为了获得花生油。用这种方法出油率比较高，不浪费花生；并且浆、水、油被分离，存在提炼的过程，纤维素和蛋白质杂质比较少。

其它干果处理方法类似。

二、花生是怎么榨成油的？

1、“压榨”是最简单、最直接的方法：用机械压力把种子中的油脂给逼出来，为了让它们更好地出来，需要先对原料进行高温处理，提高油脂的流动性，进而提高出油率。如果过度烘烤，原料被烤糊，就会产生了有毒物质。所谓“低温冷榨”，只是压榨时的温度比较低的缘故。

2、浸出法简单来说，就是用能够“溶解”植物油脂的溶剂，将油脂从原料中请出来。浸出法最明显的好处就是出油率高，以茶树油原料为例，压榨法得出油率为11%左右，而浸出法可以达18%；同时，浸出法消耗的能源也少得多。只要溶剂油是合格的，我们大可不必担心浸出油的质量。

扩展资料：

营养分析：

经研究证实，花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍。虽然补锌的途径很多，但油脂是人们日常必需的补充物，所以食用花生油特别适宜于大众补锌。

含抗衰老成分，有延缓脑功能衰老的作用。花生油还具有健脾润肺，解积食、驱脏虫的功效。

还发现有益寿延年心脑血管的保健成分3种；白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和β-谷固醇，实验证明，这几种物质是肿瘤类疾病的化学预防剂，也是降低血小板聚集、防治动脉硬化及心脑血管疾病的化学预防剂。中老年人食用花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。

参考资料来源：百度百科--花生油

油脂是植物种子储存能量的重要物质。在种子萌发光合作用开始之前，植物油脂就是生长能量的主要来源之一。花生里面油脂的成分占很高的比例，从花生中提取油脂呈淡黄色，透明、芳香宜人，可提取食用油。提取的方法分为压榨法和浸出法两种 。

1、“压榨”是最简单、最直接的方法：用机械压力把种子中的油脂给逼出来，为了让它们更好地出来，需要先对原料进行高温处理，提高油脂的流动性，进而提高出油率。如果过度烘烤，原料被烤糊，就会产生了有毒物质。所谓“低温冷榨”，只是压榨时的温度比较低的缘故。

2、浸出法简单来说，就是用能够“溶解”植物油脂的溶剂，将油脂从原料中请出来。浸出法最明显的好处就是出油率高，以茶树油原料为例，压榨法得出油率为11%左右，而浸出法可以达18%；同时，浸出法消耗的能源也少得多。只要溶剂油是合格的，我们大可不必担心浸出油的质量。

将晒干的花生剥了壳,放进专用挤压机(花生一般炒过榨出来的油才香)里挤压,油就出来了.剩下来的渣做成饼拿来喂猪最好不过.我见过油榨但没亲眼见过出油.到油房去看看就明白啦.很简单.

使劲拧,使劲拧,使劲拧,使劲拧,就出油了.

呵,不是啦.开个玩笑.

先把它晒得很干,免得有水份.放进一外可以用力压的榨油机.

可能很大压力的吧,都给挤成了饼干了.

完了.

买个压油机压出来的，淘宝上有，一点都不贵

三、花生毛油精炼需要怎样过程？

根据自动化程度，市场上有三种不同类型的食用油精炼设备，即间歇精炼设备、半连续精炼设备和全连续精炼设备。中瑞粮油机械工程师建议您可以根据工厂的日处理能力、精炼程度和投资预算不同自行选择食用油精炼设备。

食用油精炼设备适用范围

适用对象：玉米油，葵花油，蓖麻油，花生油，大豆油，菜籽油，核桃油，茶籽油，胡麻油等各种植物油的精炼

食用油精炼设备工艺

毛油→碱炼脱胶→脱色→过滤→脱臭→过滤→成品油；

食用油精炼设备主要设备组成：

精炼锅：用于油脂的水化脱胶、中和脱酸。

脱色锅：用于油脂的吸附脱色。

脱臭锅：用于高温蒸馏去除油脂中的异味。

过滤机：去除油脂中的杂质和脱色剂。

真空机组：配备脱色锅、脱臭锅产生负压真空度。

蒸汽发生器：加热水产生蒸汽供给设备蒸馏使用

食用油精炼设备多少钱一套

精炼设备的价格取决于客户所需的精炼处理程度、日处理能力、设备材料等。对油脂精炼的程度，决定了精炼设备包含什么工艺环节，如果生产普通食用油传统工艺包括脱胶、脱酸、脱色、除臭等，但如果一级食用油往往需要脱蜡，此时，食用油精炼设备设备成本将更高。此外，精炼设备的材料（碳钢，不锈钢）和质量也是影响精炼设备价格的因素。

花生油的精炼，花生油要是需要精炼的话，一般都是浸出毛油以及高酸价的毛油，一般来说需要脱胶脱色脱酸脱溶。但是这几年的花生油精炼新技术都是提倡物理脱酸，就是用软塔气提脂肪酸。

花生毛油精炼的目的是去除毛油中的各种杂质，包括胶溶性杂质，游离脂肪酸，色素，臭味物质等各种杂质，从而使花生油生产厂家得到高质量的符合国家标准的花生油。

花生油精炼的具体过程包括四个步骤，即脱胶，脱酸，脱色以及脱臭。每一步都可以去除相应的杂质。

脱胶可以去除胶溶性杂质，其操作过程是在花生毛油中添加热水，使胶溶性杂质凝聚成团，经沉降分离后即可去除胶溶性杂质。

脱酸就是去除游离脂肪酸。常见的两种脱酸方式是化学脱酸和物理脱酸。化学脱酸就是在毛油中添加碱液，使其和游离脂肪酸发生中和反应然后得到副产物皂脚，从而去除游离脂肪酸。而物理脱酸是利用水蒸气蒸馏的原理，向毛油中通入水蒸气，从而带走游离脂肪酸的过程。

脱色可以去除毛油中的色素，使花生油更清澈。脱色过程主要是使用白土吸附脱色，在吸附色素的同时，还能带走其他一些杂质。

脱臭就是除去花生毛油中的臭味物质。脱臭的过程也是利用水蒸气蒸馏的原理向毛油中通入水蒸气，从而带走臭味物质的过程。

脱臭后您就可以得到高质量的花生油。如果您需要花生油精炼，那么花生油精炼设备是主要的操作设备，关于精炼设备可以咨询河南东盈。