鸽子蛋的营养价值有哪些

鸽子蛋的营养价值
食材简介：
鸽子蛋性平味甘，能补肾益气。民间多以鸽蛋加桂圆肉、枸杞子、冰糖蒸食。清朝王孟英说：卵能稀痘，食品珍之。白鸽蛋的功效更胜于白鸽肉。据测定，白鸽蛋含有丰富的蛋白质、维生素和铁等
成分，营养价值很高。
鸽子蛋的营养价值： 鸽子蛋被人称为动物人参，富含优质蛋白质、磷脂、铁、钙和维生素A、维生素Bi、维生素B：、维生素D等营养成分。蛋白质和脂肪含量虽然稍低于鸡蛋，但所含的钙和铁元素均高于鸡蛋。
食疗功效-食：
鸽子蛋具有改善皮肤细胞活力、增强皮肤弹性、改善血液循环、清热解毒等功效。鸽子蛋性平味甘，有补肾益气之功效。鸽子蛋可助产妇清除子宫内淤血，增强性功能。
每天2个。适用于儿童、青少年、老年人、孕妇以及体虚者和脑力劳动者。儿童患水痘时，可每日吃鸽子蛋2个，连吃3-5天。此法是有理论依据的，《本草纲目》记载：鸽子蛋能解痘毒。

核桃的营养价值？有何功效？

核桃营养分析： 1. 核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能； 2. 核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用；此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用； 3. 核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性； 4. 当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。 核桃食疗作用： 核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经； 可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便； 主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、石淋、大便燥结。 分心木（核中木质隔层）味苦、性温；补肾，涩精。 1.破血祛瘀。用于血滞经闭、血瘀腹痛、蓄血发狂、跌打瘀能等病症。 2.润燥滑肠。用于肠燥便秘的大便难解。本品苦泄散瘀，入肝经血分，有较强的活血调经、祛瘀生新之功，适于血分瘀滞较重者。此外，兼有润肠、止咳之功。