花生油苦的原因 吃花生油的好处

一、花生油苦的原因 吃花生油的好处

1、如果是预先烤了茶籽，茶籽烤焦了有颜色非常深，可能带有苦味。掺入了茶叶树接的茶籽，这个应当还有涩味。

2、使用前察色嗅味 保存要诀防变质：想吃健康好油，除了挑选品质好的油品之外，每次用油前也要仔细观察和嗅闻，一般正常的油脂均为清澈、无漂浮杂质、无酸臭味。

3、花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍。用花生油适宜于大众补锌。

4、花生油含抗衰老成分，有延缓脑功能衰老的作用。

5、花生油还具有健脾润肺，解积食、驱脏虫的功效。

6、花生油含有有益寿延年心脑血管的保健成分3种，白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和β-谷固醇，降低血小板聚集、防治动脉硬化及心脑血管疾病。

7、花生油中的胆碱，可改善中老年人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。

二、花生油吃着有点儿苦还能吃吗?

花生变苦，千万别吃了，变质了，产生了大量黄曲霉毒素。

为了你的健康最好不要吃，因为变质了才会有苦味

不要吃了，苦说明有致癌物质产生了

不能吃，变质了

三、为啥我家的花生油炸出来的东西都是苦的？

关键是你这个加工流程，食材的选用，炒制的火候。一般只要做好卫生管理，并且保证原材料的没有变质的，那么自己榨的花生油是很健康的，因为花生在压榨之前还要高温翻炒，也有一定的杀菌作用，但是由于没有专业的消毒、防腐措施，还是建议不要保存太久，尽快吃完。

四、胡姬花花生油炒菜有种苦味这样对吗？

正常花生油炒菜会有花生油特殊的香气，有种苦味，可能是炒的问题，或是油变质了吧