金龙鱼花生油怎么辨别转基因？

一、金龙鱼花生油怎么辨别转基因？

由于国家有明确规定表示，如果是转基因油，则必须在外包装上标志出来，给消费者明确的提示。所以在购买过程中，仔细查看外包装是非常重要的。我们可以通过观察外包装这一方式，对购买花生油是否为转基因花生油进行判断，从而买到自己想要的产品。

从生产厂家来说，生产金龙鱼花生油的嘉里粮油集团，具有较长的发展历史。它从1880年开始在中国投资，是我国较早的大规模生产精炼油和小包装油脂的企业，在深圳、上海、天津和青岛等多地建立起了自己的粮油生产基地。在我国也建立了较为广泛的销售网络。从公司方面上看，还是比较可靠的。

第一点在于外包装上的标志。由于国家有明确规定表示，如果是转基因大豆油，就必须在外包装上标志出来，给消费者明确的提示。所以消费者可以通过观察外包装这一方式，观看外包装上是否有转基因说明或提示，从而对购买花生油是否为转基因花生油进行判断。

第二点则是根据产品所选用的原料进行判断，虽然这一点较有难度，但也是一个方法。一般来说，如果产品选用的花生是我国制造的，那么一般为非转基因花生油，而采用外国花生则有可能是转基因花生油，我们也可以根据这一点自行判断。

二、花生油的识别的方法是怎样的？

花生油是从花生仁中提取的油脂，一般 呈淡黄色或橙黄色，色泽清亮透明。花生油沫 头呈白色，大花泡，具有花生油固有的气味和 滋味。

三、如何对花生油进行识别？

花生油是从花生仁中提取的油脂，一般 呈淡黄色或橙黄色，色泽清亮透明。花生油 沫头呈白色,大花泡，具有花生油固有的气味 和滋味。

四、花生油的营养价值与识别

花生油含有约78％的不饱和脂肪酸，其中亚油酸达26%，有保持皮肤微血管内通透性作用，保护皮肤免遭放射线照射的损害。防治皮炎，并具有抗血栓形成和抗血凝作用；能降低血浆胆固醇和甘油三脂，有效地防治心脑血管系统疾病此外，花生油中含有维生素E和B族维生素及微量元素锌、硒等，有助于人体增强免疫力，提高抗病、抗感染、抗癌、抗衰老能力。

识别：花生油泡沫呈白色，花泡较大，油色发黄，口尝有花生香味。

  花生油以花生仁为原料，花生仁属高含油油料，一般含油44-55%，蛋白质20-30%，营养价值高。花生油具有花生香味，有较少的非甘油酯成份，色泽浅，可以直接食用。它的凝固点高于其它油脂，所以低温时易出现浑浊，在8℃以下会出现凝絮或半凝固现象。花生油中易含有害物质黄曲霉毒素B1，故必须选用新鲜优质的花生原料，才能得到优质的浓香花生油，一般大型企业生产的花生油基本可通过精炼除去黄曲霉素。

一、看花生油质量标准。花生油国家标准，代号为GB1534－2003（级别）。新花生油标准分物理压榨和浸出（溶剂萃取）两大系列。压榨花生油分为压榨一级和压榨二级。浸出花生油分为浸出一级至四级。至于浓香、特香等称谓只是压榨花生仁的工艺不同罢了。

二、看生产日期。花生油是一种食品，新鲜才是最好的。花生油的香味物质在制油过程中，以吸附方式存在于油中的，所以这种香味物质易挥发或分解。花生油即使在保存期内也有一个自动氧化、分解过程。如果花生油放置久了，香味逐渐淡化直至消失，同时也会酸值上升、过氧化物增多、口感变差，营养成分遭到破坏。

  一般来说近期生产的花生油比早期生产的花生油内在质量好些。

三、看感观。新鲜花生榨出来的花生油色泽自然，金黄明亮，闻起来具有花生油的天然浓郁香味。若用霉烂或过了夏天的花生仁榨出来的花生油色泽深暗，无光泽，闻起来苦，吃起来涩，入口回味清淡，有卡喉的感觉。

四、实际检验。好的花生油出现油烟的温度高。而且随着温度升高，花生油色泽基本没有变化，在高温后的口感依然香滑深厚。如果花生油在低温时都已经狼烟大冒，香味很快散发尽，肯定不算是好的花生油。

五、看合理价格。许多消费者认为价位高就是质量好，其实这是一个误区。

  各个厂家即使生产工艺方面有些许不同，但同级别规格的花生油纯制造成本差不多一样。有些厂家把沉重的广告费用和推介产品的销售费用加在产品价格上，或是利用消费者的“高价就是优质”的心理，把产品价位定得奇高。

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能作为人体备用能源，能促进对维生素A，D、E、K的吸收。可以用苏丹三鉴别