花生油的皂化价是多少？？每100g花生油对应多少氢氧化钠？？？

一、花生油的皂化价是多少？？每100g花生油对应多少氢氧化钠？？？

是含有酯基的（―COO―）有机物，即酸和醇的化合物。氢氧化钠可以参与酯基的水解。生成酸钠以及甘油（丙三醇）。酸钠一般可溶于水

花生油的酸组成主要有棕榈酸(Palmiticacid)，硬脂酸(Stearicacid)，亚油酸(Linoleicacid)，花生酸(Arachidicacid)，山h酸(Behenicacid)，油酸(Oleicacid)，二十碳烯酸(Eicosenoicacid)，二十四烷酸(Lignocericacid)等。花生油中还含特殊嗅味成分：已醛(Hexanal)，γ-丁内酯(γ-Butyrola 。

比例不知道多少，不知道要多少

二、花生油家事皂配方？

所需材料是：油1000毫升、水390毫升、氢氧化钠145克、盐满满一勺、糖满满一勺、面粉两大勺。

制作：在旧锅里放水，放入盐、糖，待盐、糖溶解后，加入氢氧化钠。

最后倒入油，一边搅拌，一边加入面粉。搅拌15分钟后，倒入肥皂模具内，在通风的地方放置2-3天待肥皂成型。晾置一个月能使用了。

三、肥皂水、花生油、水，在同样的杯子里，插入同样的吸管，谁升得高，请说明其中的道理！

如果都把吸管慢慢插入，谁都不会升高，全都能沉到杯底。因为虽然三种溶液的比重不同，但对于两头相通的塑料管并不会产生多大的浮力，而且杯子口大，吸管肯定都靠在一边，更不能观察到它们的区别了。事实上，把吸管垂直（不是横放）插到不同的液体都能到底，比较粘稠的（如润滑油）会慢一点到底罢了。

这与表面张力有关，花生油最高，因为它与吸管壁发生浸润，表面张力使液体向上走，肥皂水则相反，它是不浸润物质，从而较低，而水介于两者之间。

四、花生油，肥皂水，水

花生油最高，肥皂水第二高，水最低凡作用于液体表面,使液体表面积缩小的力,称为液体表面张力，无机液体的表面张力比有机液体的表面张力大的多，有机液体的表面张力都小于水；水溶液：如果含有无机盐，表面张力比水大；含有有机物， 表面张力比水小。γ为表面张力, r 为毛细管的半径, h 为毛细管中液面上升的高度, ρl为测量液体的密度, ρg为气体的密度( 空气和蒸气) , g 为当地的重力加速度, θ为液体与管壁的接触角。若毛细管管径很小, 而且θ=0 时, 则上式可简化为 ：γ=1/2ρghr ，查各溶液密度及表面张力可计算出来。

五、制作肥皂时花生油是那种成分与碱反应

工皂，也可以称作“冷制皂”。

其原理就是“油”+“碱”→“皂”+“甘油”