一、花生油炒菜凉后粘稠,像是动物油凉了一样。这是怎么回事儿,难道是地沟油?
不会了,都会那样
鉴别:“地沟油”一旦流入市场,消费者要学会感官鉴别。根据经验,食用植物油一般通过看、闻、尝、听、问五个方面即可鉴别。
一看。看透明度,纯净的植物油呈透明状,在生产过程中由于混入了碱脂、蜡质、杂质等物,透明度会下降;看色泽,纯净的油为无色,在生产过程中由于油料中的色素溶于油中,油才会带色;看沉淀物,其主要成分是杂质。
二闻。每种油都有各自独特的气味。可以在手掌上滴一两滴油,双手合拢磨擦,发热时仔细闻其气味。有异味的油,说明质量有问题,有臭味的很可能就是地沟油;若有矿物油的气味更不能买。
三尝。用筷子取一滴油,仔细品尝其味道。口感带酸味的油是不合格产品,有焦苦味的油已发生酸败,有异味的油可能是“地沟油”。
四听:取油层底部的油一两滴,涂在易燃的纸片上,点燃并听其响声。燃烧正常无响声的是合格产品;燃烧不正常且发出“吱吱”声音的,水分超标,是不合格产品;燃烧时发出“噼叭”爆炸声,表明油的含水量严重超标,而且有可能是掺假产品,绝对不能购买。
五问:问商家的进货渠道,必要时索要进货发票或查看当地食品卫生监督部门抽样检测报告。
二、做梨糕糖块的制作方法
梨膏糖是纯白砂糖(不含饴糖、香精、色素)与杏仁、川贝、半夏、茯苓等十四种国产良药材(碾粉)熬制而成。口感甜如蜜、松而酥、不腻不粘、芳香适口
其加工方法如下: 主料:生梨 贝母 大枣 糖
1、选料对制作梨膏糖的梨果要求所选原料应多汁、含糖量高。如锦丰梨、雪花梨、鸭梨等品种。
2、原料处理清洗所选梨果,并用小刀去皮、去核。病虫果应彻底刮除病虫部分,保留健康果肉部分即可。
3、预煮将果肉、贝母、大枣、倒人双层锅中,向锅内加水约为果肉重的15%,如果梨汁多,可适量少加水。用1—2千克/平方厘米的蒸汽压预煮45分钟或于常压下预煮85分钟,并不断地搅拌。
4、过滤煮好的果肉连同汁液倒人干净的滤布中,滤布的四个角固定在十字形架上,滤布下面放容器装滤下的汁液,若进行工厂化生产应采用压滤机。
5、榨汁待汁液滤干后将果肉取出压榨,将果肉用麻布包好置于压榨机中榨出果汁。将压榨后的果渣弄松,加入适量水,置于锅中煮沸半小时,再用上述方法滤取汁液,果渣冉进行压榨。
6、浓缩将上面两次过滤、压榨的汁液混合在一起,放于双层锅十,川2.5—3千克平方厘米的蒸汽 压进行浓缩,沸腾后撇去泡沫,浓缩过程中心不断搅拌以免焦糊。当果汁浓缩达50波美度时加入白砂糖,糖的用量为原汁重的20%,加糖后应充分搅拌,使糖全部溶化,继续浓缩至适宜的浓度为止。终点的测定是取浓缩液1—2滴放于水十,若不变形、不溶散即可。沸点约为105~C左右,此时锅内的果汁起大泡发粘。如用真空浓缩煮制,其品质更好。
7、成品装封一般瓶装。将制好的梨膏糖趁热装入已杀菌消毒的玻璃瓶或罐中(容器先用清水洗;争,再用100℃的蒸汽消毒3分钟),加盖密封即可。每100千克的梨果可以制梨膏糖15-20千克。
三、滤布的生产流程是什么样的啊?
过滤布的生产流程:
捻线-整经-掏综-织造-修布-定型(轧光)-制作-打包-发货
其中捻线这道工序是根据不同滤布的经纬纱线决定的,有些纱线是需要有捻度的,捻度可提高纱线的强力,但有些滤布的经纬纱也可以是无捻的,这些就需要根据工艺要求来决定。
整经通俗来讲就是把捻好的纱线均匀整齐的排列在经轴上
织造顾名思义就是将经、纬纱线在织机上相互交织成织物的工艺过程。在织造时经纱应具有适当均匀的张力,并按照预定规律与纬纱交织,构成一定的组织、幅度和密度的织物。
修布就是指织好的布面可能存在疵点,这一工序可以修补好
定型轧光是滤布的后处理工序,目的是增强滤布的热稳定性能,改变滤布的透气性使物料能够更好的过滤
制作是指有些带式滤机需要制作卡条等,主要起连接作用,一些板框滤布还需要进行切割,缝纫制作,刷胶等后处理工序
检查合格后滤布发货出厂
四、丙纶滤布的性能及参数有哪些?
丙纶滤布是滤布的一种,由聚丙烯纤维制成,有机织和非织造两种形式。我们所说的丙纶滤布通常指的是机织布,用于液体过滤。
丙纶滤布的性能及参数
材质性能:为熔体纺丝纤维,耐酸、耐碱性优良,强度、伸度和耐磨性优良,化学稳定性好,防吸湿能力好;耐热性:90℃略收缩;断裂伸长(%):18-35;断裂强度(g/d):4。
5-9;软化点(℃):140-160;熔化点(℃):165-173;密度(g/㎝3):0。9l。
过滤性能:丙纶短纤维,纤维短,纺成的纱丝带毛;丙纶长纤维,纤维长,形成的纱丝光滑;丙纶短纤维织造成的工业用布,布面带毛,粉末过滤和压力过滤效果均比长纤维好;丙纶长纤维织造成的工业用布,布面光滑,透气性能好。
型?号:丙纶长纤滤布:52l、527、534、750AB、8401(750A)、8402(750B)。
丙纶短纤滤布:2403(4212)。
丙纶滤布的分类及用途
滤布分类:丙纶短纤滤布;丙纶长纤滤布。
用途:化工、陶瓷、制药、冶炼、制造、选矿作滤底。
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