一、鲁花花生油的产品有组合吗?
不知道你要什么组合的,在这向你推荐一款,鲁花五合一礼盒,内有1.8L花生油和葵花仁油各一瓶,350ml芝麻香油一瓶,两瓶500ml酱油、一瓶500ml糯米香醋,家庭做饭都能用的上的,送人也很好,上档次还实惠。
二、单位今年发了多力浓香花生油礼盒,转送出去够档次吗?
多力浓香花生油的香味很好闻的。生闻就很香,加热了味道更好。这款油是在国际上获过美味大奖的。很值得用。
三、今天公司发了2桶多力浓香花生油,这油好吗?
这油很不错的,一直是多力花生油和葵花油混着用的。多力浓香花生油其实挺贵的,不过真的很好吃
多力大品牌,产品线比较齐全,多力葵花油、菜籽油、花生油、高油酸葵花油、橄榄油等等都有礼盒装的,包装都上档次,油品品质也高,可以做中秋礼物。好吃不好吃看个人口味,就本人吃过的油当中花生油还是不错的。
各种油的营养成份各不相同。为了摄取全面的营养,我的观点,食用油最好是各种油轮着吃,买小包装,一次不要买多现吃现买。油是一种极易氧化的食品,应当避光保存。 豆油钙质高,菜油含铁量多,玉米油和花生油则维生素E含量丰富 ,千万不要用橄榄油炒菜,如果你认为橄榄油健康,那么你用它凉拌菜或者是抹面包,橄榄油都是营养丰富的健康油类,可是如果你要是炒菜的话,千万不要用橄榄油,因为高温会让橄榄油产生一种致癌物质,是对身体有严重伤害的物质。
不同油的烹制方法 : 菜籽油适合煎炸 ,大豆油适合炖炒,橄榄油适合凉拌 。花生油:要挑选品牌,高级花生油是较高档的烹调油,含有独特的花生气味和风味。花生油的脂肪酸组成比较独特,所以在冬季或冰箱中一般呈半固体混浊状态。它的浑浊点为5℃,比一般的植物油要高。花生容易污染黄曲霉,黄曲霉所产生的毒素具有强烈的致癌性,因此粗榨花生油很不安全。消费者在购买时一定要到正规商店或超市,挑选有品牌保证的高级花生油。花生油富含单不饱和酸和维生素E,热稳定性比色拉油还要好,因此是品质优良的高温烹调油。
多力浓香花生油,以前没听说过,不是大品牌。所以不敢说好。
这油不错,我吃过了,挺香的
这有挺香的,很不错,值得拥有。
四、花生油 亚麻籽油 橄榄油可以一起兑着吃吗?
放一起是可以的,但是没有必要把这么多种油混在一起使用,切不说营养,就说口味,例如:橄榄油适合的烹饪方式就一样。
橄榄油的制作技巧
橄榄油营养丰富,冷热皆宜,可用于多种烹饪方法:
1.直接作为冷餐油,橄榄油直接使用会使菜肴的特点发挥到极致。在新鲜的蔬菜沙拉上或者炸好的牛排上淋一点橄榄油,使食物的口感更为丰富,滋味美妙。如果再加上一杯淳厚的葡萄酒,真是件快意之事;
2.用橄榄油煎炸,橄榄油可以反复使用不变质,它对氧化所引起的变质具有更强的抵御能力,是最适合煎炸的食品。偏爱煎炸类食品又注重养生的我们尽可放心使用;
3.用橄榄油腌制,橄榄油是比较好的腌制原料,因为它容易渗进食物里面,并将腌料的味道带进去;
4.用橄榄油烘焙,将橄榄油涂抹在面包或者甜点上烘焙,那种香味,可远非奶油能比。
亚麻籽油是从亚麻籽压榨的油,橄榄油,是从橄榄压榨出的油,来源不同,都是不饱和植物油。
花生油(peanut oil)淡黄透明,色泽清亮,气味芬芳,滋味可口,是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%,亚油酸37.6%)。另外还含有软脂酸,硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸构成是比较好的,易于人体消化吸收。据国外资料介绍,使用花生油,可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外,从而降低血浆中胆固醇的含量。另外上,花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。经常食用花生油,可以防止皮肤皱裂老化,保护血管壁,防止血栓形成,有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱,还可改善人脑的记忆力,延缓脑功能衰退。
其实没有这种必要的。
因为大家食用这几种油都是为了补充亚麻酸,而亚麻籽油中的亚麻酸比花生油、橄榄油中高的多,只食用亚麻籽油一种有可以的,当然最好是有机冷榨的亚麻籽油,
我的家人都在食用关中油坊的冷榨有机亚麻籽油,过年给亲朋好友也送的亚麻籽油礼盒,已经食用一年有余了,都说很不错的
五、月饼的制作方法步骤?
用料
饼皮:
中筋面粉 300克
转化糖浆 210克
枧水 6克
花生油 75克
淀粉 适量
馅儿:
各种馅儿料买成品,也可以自制
表面:
鸡蛋黄 1个
刷子
广式月饼(自制很简单)的做法
先准备材料,我这是双倍的量,50克的月饼可以做48个左右
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准备干净的容器,将月饼糖浆倒入盆中,加枧水,搅拌均匀,
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加花生油,继续搅拌均匀成乳状,如下图所示
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搅拌至乳状
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乳状
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加面粉,
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面粉可以分成两次加进去,第一次翻拌完全融合再加下一次,
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不要用手揉,翻拌融合即可,
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盖保鲜膜,放常温下,醒3小时以上
(我这是双倍的量哦),50克月饼可以做45-48个左右
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新鲜咸鸭蛋清水冲洗干净,剥壳,蛋黄用流水冲洗干净表面的白膜,
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摆烤盘,喷一点高度白酒,
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入烤箱180℃烤5分钟即可,放凉备用
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皮,白莲蓉,咸蛋黄共50克
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将咸蛋黄包进白莲蓉馅儿或者豆沙馅儿
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将包好的白莲蓉蛋黄馅放月饼皮上
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慢慢把皮往上推捏的方式,慢慢收虎口
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将醒好的月饼皮分成等分,各种馅儿也是直接分成剂子,馅料我直接买成品的(红豆沙,白莲蓉,金沙奶皇,香辣牛肉,五仁,紫薯)各种馅,新手建议买成品,比较省事哈。
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关于皮,馅的比例,
50克:20克/皮30克馅儿,
63克:28克皮/35克馅儿,
75克:30克皮/45克馅儿,
2/8比,3/7比,4/6比,喜欢皮的厚薄,根据自己的口味来哈
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每个馅儿跟皮都分好,
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皮捏成稍微薄片,把馅儿放进去
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虎口收
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轻轻搓成圆,裹一层薄薄淀粉,防止粘底
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全部做好,开始用模具压花
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我用50克,63克两个规格
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这是50克
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这是63克
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各种馅,用不同的花纹
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蛋黄、紫薯馅儿
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香辣牛肉馅儿
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装入烤盘,将月饼表面喷一点水,防止烤开裂,烤箱提前预热180℃上下烤
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入烤箱,180℃,烤8分钟左右定型,取出,待稍微冷却后,
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在表面刷一层薄薄的蛋黄液,(一个蛋黄加10克水搅拌均匀即可),蛋黄不要刷太厚,表皮容易烤糊,而且花纹也不清晰了。
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继续入烤箱,180-200℃,烤15-18分钟左右,‼️千万别烤糊了(根据自己烤箱的脾气),月饼皮表面微微黄即可,刚开始烤出炉,月饼是硬的,需要回油三五天。
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待冷却后,所有的月饼用烤盘盖保鲜膜密封好,回油三五天即可。
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西点礼盒装
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装盒,这是63克的
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封口
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礼盒装
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送礼盒档次高😊
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礼盒配蛋黄酥
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成品
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小贴士
以上用料可以做26-27个左右,我用了双倍的材料,做了48个50克的。
步骤一
葵花籽油,碱水和转化糖浆放在一个干净的碗里,搅拌成完全融合
步骤2
向搅拌好的糖浆,油,碱水溶液里慢慢筛入称量好的低筋面粉和高筋面粉,用铲子将它们融合
步骤3
将黄色的一坨面皮用保鲜膜裹好放入冰箱冷藏1小时。(因为刚搅拌好的面皮很粘,需要在冷藏室1个小时后才会不那么粘,以便最后裹馅料)
步骤4
首先,将蛋黄放入烤箱210度烤5分钟,然后拿出来待凉后裹入莲蓉里。莲蓉馅先25一份搓成圆,然后压扁裹进10克的咸蛋黄。(我做的50克每只的月饼,月饼模具当然也准备的50克的,所以各个馅料和面皮要注意比例,一般咸蛋黄10克,莲蓉25克,面皮15克,这样就成了50克的月饼)
步骤5
在进行以上步骤后,1个小时也过去了,然后取出冰箱里冷藏的面皮,15克一份称量好,压扁,裹入蛋黄和莲蓉做成的馅。然后在模具里涂点面粉,再压制月饼,这样月饼就成型了
步骤6
月饼成型后,在月饼上撒些水,最后用喷雾瓶喷水,多喷点,这样可以防止月饼在烘烤过程中裂开
步骤7
喷完水的月饼放入预热好的烤箱(预热210度5分钟)上下管210度5分钟,取出待凉后在上面刷上蛋液,注意刷轻薄点,以免盖掉上面的花纹,最后再放入烤箱中层,上下管180度烤15分钟即可
自制月饼首先要掌握以下两个关键点
枧水的配置及转化糖浆的制作
1.枧水的比例。食用碱(家用小苏打就可以)和凉白开水的比例是1:3,搅拌均匀食用碱完全融化放入瓶中保存,随用随取。注意家中有孩子的,请把枧水放置高处!
2.转化糖浆的制作
白糖,水,柠檬汁的比例8:4:1
制作流程:
准备一个不锈钢锅(不要用铁锅或铝锅)锅中按比例加入水,放入糖,用筷子稍微搅拌一下,让糖和水混合。中火加热,之后请不要再搅拌,防止糖粘锅壁上。等糖水煮开以后,没有了白糖颗粒,倒入新鲜柠檬汁。慢慢熬煮40分钟左右即可。
小贴士:
熬制过程中,切记都不要再搅拌糖水。如果有一部分糖水粘在了锅壁上。为了防止这部分糖产生糖晶颗粒,可以拿一个毛刷沾水,在锅壁上刷一圈。水沿着锅壁流下去的时候可以将锅壁上的糖洗刷到锅里去。一直用小火慢慢熬煮即可。煮的时间越长,糖浆的颜色越深。
这两样东西制作好,下一步按照比例制作月饼就可以了!(详情请看后续)希望条友们都能做出心仪的月饼!
先收藏起来吧!明年忘了怎么做还能再翻翻!手打不易,请支持原创!老白期待你们的关注!
月饼的制作其实并不麻烦,但是很多东西需要你在网络上查询。然后买。还有模具还有模具都得在网上买你有足够还有模具都得在网上买,你有足够的东西你才可以。
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