花生出油率高为什么比较贵？

一、花生出油率高为什么比较贵？

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为什么花生油贵？

油比其他油贵的原因是花生的价格高且花生这种作物产量比其他榨油的低。

花生油由20%饱和脂肪酸和80%的不饱和脂肪酸所组成，其中主要是油酸、亚油酸和棕榈酸，碘价约80～110，属于干性油，油色淡黄透明，有香味，是一种优质的烹调用油。

一般地说来，花生油有生榨和熟榨之分。生榨的花生油颜色一般是呈浅橙黄色；熟榨花生油则呈深橙黄色，二种皆较为清新而透明。纯正的花生油一般在气温3℃以下时凝结而不流动，如果掺有猪油或棕桐油，在气温10℃时就开始凝结而且不流动。滴几点油在手掌上，用手指摩擦感觉微热后，用口吹一阵热气，若纯花生油即有浓郁的花生特有香味而无异味。

二、鲁花花生油为什么最贵？

因为鲁花花生油榨取第一道原汁，也就是说鲁花花生油只榨取一道，剩下的花生渣就扔掉了。用白话来说就是鲁花花生油那么贵的原因主要就是，在榨取的时候，都不会把花生渣在继续榨进去，而是把那种花生渣丢掉。所以使用的花生也很多，也许榨一桶鲁花的花生油废掉的花生是不可计数的。

鲁花压榨一级花生油精选山东优质大花生，独创5S纯物理压榨工艺，靠物理压力将油脂直接从原料中分离出来，全过程无任何化学添加剂，保证产品安全、卫生、无污染，天然营养不受破坏，被誉为“中国花生油压榨专家”。

鲁花压榨一级花生油，只榨取第一道花生原汁，纯天然营养，富含油酸、亚油酸，维生素E、锌、钙等多种人体需要的营养元素，不含胆固醇。

鲁花高油酸花生油之所以是高端食用油，一部分原因是因为其原料的品质，早在2009年，鲁花就成立了农科推广公司，并联合国内的花生研究所，开启了高油酸花生油良种的研发与培育。最终历经多年的探索与实践，才培育了鲁花19、花育963、花育52、花育661等高油酸花生新品种，这些优质的高油酸花生新品种营养丰富，使鲁花高油酸花生油的油酸含量高达75%以上。另一部分原因归功于鲁花独有的5S物理压榨工艺，不仅能够最大程度地留存高油酸花生中的营养物质，还能够更好的保留高油酸花生油的原色原香，使得鲁花高油酸花生油更加香醇味美，煎、炒、焖、炸、溜、熬、炖样样行，完全符合国人对于“色、香、味”的饮食追求。

三、为啥花生油要比其他类油贵呢？

第一，花生油是一种植物油，花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍，是大众补锌良品。

第二，花生油的抗衰老效果好，是中老年人理想的食用 脂之一。花生油中的胆 ，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。

第三，相较与油菜籽的产油量，花生的产油量少。

为啥花生油要比其他的油类贵的呢，花生油人们最喜欢吃的食用油，味道最香的就是花生油，人人喜欢吃花生油，花生油营养价值很高的食用油，所以花生油比其他的油类贵的很多。