新菜板淋猪油好还是花生油好？

新砧板处理用猪油没有用花生油好，用一个合适的盆盛适量的水，把食用盐一包放进去稀释，将砧板放进去浸泡二天。食用盐要足量和浸泡的时间要足够，这个可以关键。

二天过后，将砧板从水里出来，风干砧板到表面没有水分

用手用适量的花生油涂抹砧板，必须是砧板上全部的地方，不能留有遗漏，这可以保养的重要过程。

新菜板淋花生油肯定比淋猪油好些。原因很简单，谁都知道猪板油到了30度以下都会凝固。凝固后就容易粘糊糊的，用刀容易刮掉，所以起不到应有的效果。要是用花生油就很好，把花生油淋在新菜板上，一方面它很香，它可以渗透进新菜板里。起到润滑的作用增加菜板的使用寿命。闻起来又有一股香味。