用金龙鱼调和油炒菜.油变成黑色了的为什么?是锅有问题还是油有问题?..今天用油烧锅不放菜..结果油变得很黑.

一、用金龙鱼调和油炒菜.油变成黑色了的为什么?是锅有问题还是油有问题?..今天用油烧锅不放菜..结果油变得很黑.

如果油你烧至冒烟，那就会有些黑黑的东西出现，如果油温不高，油又黑，那就可能是油含有的杂质过多，油品质量不合格。建议平常炒菜，油温不宜过高，油温过高易产生至癌物质

二、我们公司饭堂的食用油,求鉴定,是什么油? 如图:

我们国家到现在都不能鉴定地沟油。哎。看图片，颜色比花生油深，比大豆油浅，比调和油浑浊。不像猪油，有点像鸡油。反正不是好油，尽量少吃。现在只有自家用油才放心了。。

三、腿被炉子烫伤了怎么办

皮皱皱的，如果里面有水，建议用消毒针刺破，挤出水，保留皱皱的皮，再上烧烫伤药物处理，这样愈合的要快一些

治疗烧烫伤，主要靠外用烧烫伤药物治疗。推荐药物如下：

首推药物：长河古典.抗菌喷剂，纯中药水剂

其次是：磺胺嘧啶银乳膏，西医治疗烧烫伤的特效药物

再次是：美宝、京万红等烧伤膏。对于II度以上烫伤，涂药后容易干扰观察创面。

建议用中药药物治疗，效果比西药理想，愈后不留疤。特别是水性药物，和传统的油膏性药物相比，它有着明显的优点：
1、换药简单，痛苦少。使用油膏性药物，换药时，需要先刮去/洗去残留药膏，才能重新上药，否则残留药物会影响药效，甚至成为导致伤口的发炎的罪魁祸首。
2、利于观察创面的变化，水性药物在创面形成的药膜，没有厚度，而油膏则要涂的较厚，会干扰观察创面。对于小孩子烫伤或者成人脸部烫伤患者，水性药物更是较好的选择。

“长河古典.抗菌喷剂”，纯中药制剂，是继承、发掘中华传统医学经典，宋•《洗冤录》五绝救法•灵砂丹，遵古炮炙与运用现代科学工艺萃取而成的“棕褐色澄清饱和胶体溶液”，主要成份：土茯苓、大黄、黄柏、金银花、连翘、红花、紫草、乳香、没药、当归、黄芪、白芷、地龙、冰片等。不添加任何西药成份和激素，无毒副作用。它具有很好的抗菌消炎、促进创面愈合功效。用于烧烫伤、褥疮、糖尿病坏疽、放射性溃疡、久不愈合创面、痔疮及外伤等皮肤疾病有特效。【淘宝网有售】

根据情况的轻重，可以选择不同的用药办法：
1、暴露疗法：将创面清创后直接喷涂“抗菌喷剂”，药物要覆盖全部创面，每隔2～3小时喷涂一次，视创面情况逐步减少喷药次数至痊愈。
2、半暴露疗法：将创面清创后，喷涂一遍“抗菌喷剂”，然后敷盖1～2层无菌纱布后再喷涂“抗菌喷剂”，药物要喷透纱布，勿须包扎，每日1～2次，隔日更换一次纱布；视创面恢复情况可改为暴露疗法至痊愈。
3、贴敷疗法：将创面清创后，喷涂一遍“抗菌喷剂”，然后敷盖1～2层无菌纱布后再喷满“抗菌喷剂”，药物一定要喷透纱布，稍晾2～3分钟后敷盖干纱布，用胶布固定或包扎。前期24小时换药一次以后根据创面恢复情况创面无炎症肌肉组织生长良好时按每48小时换药一次至痊愈。

护理注意事项：

创面破损的情况下，在未愈合前，不要接触水。如果必须接触，可以包扎创面，并缠绕保鲜膜后，再接触水，并在事后，拆去包扎物，换药一次；另外，饮食方面，忌食辛辣食物（如辣椒、葱姜、酒水等）和高热量食物（如羊肉、狗肉等），宜多食高蛋白质食物，如多喝些鲫鱼汤、黑鱼汤、牛奶，多吃些鱼、虾、牛肉、鸡蛋等，利于创面细胞增长，加速愈合。

四、白勺菜心的正宗做法，白勺菜心怎样做才好吃的做法步骤

烹饪时间: 15分钟    难度: 简单    口味: 家常味

现在又开始多菜心卖的时候了。我们家吃菜心是怎么吃也吃不厌的那一种。呵呵今天试试白勺的



用料

菜心

半斤

蒜头 

少许

蚝油 

1勺子

生抽

2勺子

水（兑汁用）

小半碗

盐

2勺

花生油（焯水用）

2勺

花生油（煮汁用）

2勺

水（焯水用）

半水勺

做法

1.

菜心洗干净去掉头老的那些，洗好沥干水，

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2.

蒜头洗好拍扁，去掉皮，剁碎

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3.

准备酱汁，放入1勺蚝油，2勺生抽，兑入小半碗水调成汁备用

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4.

锅中放入水烧沸淋入2勺花生油，放入2勺盐

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5.

再放菜心，按下去用筷子动一下。盖上盖煮滚一滚

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6.

煮滚后打开盖子再煮一下断生就好

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7.

把菜心摆在盘子里

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8.

锅预热，放入花生油，油温7成热后放入蒜蓉爆香

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9.

再倒入之前调好的汁煮沸即可

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10.

把煮好的汁淋在菜心上就可以了

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小贴士

菜在焯水的时候煮沸了滚一滚就打开盖在煮一下到断生，菜没有那么黄。还有淋入油也是防止菜心变黄。

五、红烧肉和东坡肉口味的区别，口味比较重的吃哪个，求菜谱，

二者的工序是完全不同的。红烧肉讲究的就是要肉色泛红，这是通过炒糖色炒出来的。红烧肉的皮该是外面稍稍有点硬，甜，肥肉能看到，但是吃起来不腻，红烧肉是越烧肉越入味也越结实。而东坡肉则是炖和蒸出来的，整体是香滑的口感。够火候的东坡肉，肥油基本上已经化得只剩下很少一部分，而这些油分在蒸的过程中渗透到肉质里面去，因而越蒸越嫩。