玉米油花生油稻米油葵花油哪种好？

花生油更好。

花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，营养丰富，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%）。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等。