红花籽油的功效及价值

我们都知道红花为菊科红花属一年生草本植物，是一个高大的植物，尖尖的叶子和黄色或橙色的花。花期为每年的6-7月份，果期为8-9月份。其花丝可以入药，丝浆是不可多得的上好染料， 而从红花干燥成熟果实中提取的红花籽油更是一种健康、珍贵的优质食用油。 

其主要成份为人体必需但又不能在体内自行合成的不饱和脂肪酸――亚油酸，亚油酸能有效溶解胆固醇，具有降血脂、清除血管内壁沉积物以及降血压的作用；研究表明， 红花籽油中亚油酸含量是已知植物食用油中最高的，平均含量达78%左右。

                         那么，红花籽油的功效和作用具体都有哪些呢？下面就让我们一起来了解一下这个问题吧。

红花和红花籽功效是相符的，其实红花籽的功效要比红花高，因为红花是从花苞里长出来的，花苞里是红花籽，红花摘掉以后才会长出成熟的红花籽，所以籽比花营养价值高。

红花籽油中富含 亚油酸；维生素E；黄酮 等对人体有益成分

1.亚油酸作用： 亚油酸是人体自身不能合成的不饱和脂肪酸，必须由体外植物中获取

亚油酸具有降低血脂、软化血管、降低血压、促进微循环的作用，可预防或减少心血管病的发病率，特别是对高血压、高血脂、心绞痛、冠心病、动脉粥样硬化、老年性肥胖症等的预防极为有利，能起到防止人体血清胆固醇在血管壁的沉积，具有预防动脉粥样硬化及心血管疾病的效果。

2.维生素E作用： 也叫生育酚，可清除自由基，具有抗氧化作用，能够通过抗氧化的作用，保护红细胞以及其他细胞的膜的稳定性，从而减少血小板的聚集，对于心脏病尤其心肌梗死以及一些相关的疾病，它有一些预防的作用。

3.黄酮： 黄酮的功效是多方面的，它是一种很强的抗氧剂，可有效清除体内的氧自由基，这种抗氧化作用可以阻止细胞的退化、衰老，也可预防癌症的发生。黄酮可以改善血液循环，可以降低胆固醇，这些作用大大降低了心脑血管疾病的发病率，也可改善心脑血管疾病的症状。

1.口服有机红花籽油：

口服红花籽油需要特一级的有机冷压榨红花籽油这个是可以直接口服。以油溶油

2.冲调红花籽油：

将一个鸡蛋打散并加20ml红花籽油，再加蜂蜜一汤勺，用开水冲服，一天一次。可排毒、降脂、养颜；2、取红花籽油20ml与鹰嘴豆粉30克，搅拌均匀后用开水冲调，一天一次。是高血脂、糖尿病患者的营养佳品。3、取红花籽油10ml与200ml酸奶，搅拌均匀后食用，可当做早餐。

3.冷食红花籽油：

红花籽油色淡味淡，清澈透亮，凉拌菜时可做明油，丰富营养又能提高口感。

4.热食红花籽油：

可以炒菜，需注意温度不要超过255℃，加热时间不宜太长，最好将食物与油一起加热，以免油的局部过热。但注意，天鼎红花籽油这种高档食用油一旦高温加热，营养成分会有一些流失