花生油放久了有异味怎么处理？

直接处理掉，不能使用了。花生油放久了产生异物，原因是花生油跟空气长时间接触被氧化，过氧化值上升，而且产生了油酸，所以会有酸味和腐败味，这样的花生油已经变质了，不能使用，直接报废掉吧。

处理方法：加盐，制盐水(水中含盐世为15%)，然后按40份盐水和20份带有哈喇味花生油的比例，把花生油和水混在一起，加热到30C，然后搅拌一刻钟，沉淀后，把油水分离即可。